作者：席坤
页数：168
出版社：时代文艺出版社
出版日期：2010
ISBN：9787538727449
电子书格式：pdf/epub/txt
作者简介
席坤,资深营养学家,原中国饮食保健协会理事,《营养与健康》杂志高级顾问,大众营养食品研究委员会副主任委员,主要从事饮食文化、营养学、食品卫生等方面的研究,在饮食文化及营养保健等专业方面,担任及参与多部著作的主编及编审工作,先后发表研究论文数十篇。
本书特色
《中国饮食(套书上下册)》:500个知识要点,精挑细选,让您清晰掌握文化精义。150个精彩故事,人性解读,与您分享文化的趣味。200幅珍贵图片,丝丝入扣,向您呈现历史的见证。
文化可以好看,学问可以通俗,文字可以感性,图片可以亲切。
中国人会吃,也讲究吃,两者结合,便将简单的果腹需求提升为高雅的文化。中国饮食不仅仅是烹饪技艺,还包括了营养摄生、审美风尚,民族性格、地域特征、礼仪艺术等多方面,是中国传统文化中最生动有趣、也最博大丰富的组成部分。
节选
《中国饮食(套书上下册)》:500个知识要点,精挑细选,让您清晰掌握文化精义。150个精彩故事,人性解读,与您分享文化的趣味。200幅珍贵图片,丝丝入扣,向您呈现历史的见证。
文化可以好看,学问可以通俗,文字可以感性,图片可以亲切。
中国人会吃,也讲究吃,两者结合,便将简单的果腹需求提升为高雅的文化。中国饮食不仅仅是烹饪技艺,还包括了营养摄生、审美风尚,民族性格、地域特征、礼仪艺术等多方面,是中国传统文化中最生动有趣、也最博大丰富的组成部分。
