一双筷子吃四川

作者：九吃

页数：360

出版社：四川科学技术出版社

出版日期：2018

ISBN：9787572711695

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

《一双筷子吃四川》 以作者九吃20多年吃遍四川的经历为主线，记录其用脚步丈量美食距离，用嘴巴品味餐桌风景，为读者介绍了四川各地的特色饮食、风土人情，展现四川美食的多样性。书中将寻味地点分为川西（成都、眉山、雅安），川东（达州、巴中）、川南（乐山、自贡、宜宾、内江、泸州）、川中（资阳、遂宁）、川北（德阳、绵阳、广元、南充）和攀西（凉山、攀枝花）五大板块，内容不以写店为主，而是突出四川美食的风味特色，探寻美食背后的故事，可以说这是一本涵盖了四川民间美食、物产与人文的图书，富有一定的研究和收藏价值。

作者简介

九吃，本名王师武，毕业于于四川烹饪高等专科学校（现四川旅游学院），后在银杏酒楼事厨六年余，2003年进入《四川烹饪》杂志任编辑记者，现为全国著名餐饮品牌负责人。从业至今，都从事跟餐饮相关的行业，致力于推广川菜和四川美食，撰写了几百万字有关菜肴制作、餐饮市场、饮食文化方面的文字。出版有《一双筷子吃成都》一书。 有关饮食的作品除了在《四川烹饪》刊登，同时还在《悦食》《四川画报》《天下美食》《成都晚报》《成都商报》等数十家媒体发表。曾接受过包括《纽约时报》《南风窗》、CGTN等数家中外媒体采访，担当过央视一套纪录片《吃货传奇》特邀嘉宾。曾获得“成都互联网年度人物”“中国餐饮年度人物”。

本书特色

川西高原看美景，川西坝子品美食。每个成都人都有一家珍藏的“苍蝇馆子”，每个四川人都有一道心心念念的家常菜。
县县有乡音，镇镇出美食。书中将寻味地点分为川西、川东、川南、川中宁、川北和攀西六大板块，带领读者探寻四川美食背后的故事。

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