运动营养学与健康研究

作者：李晶

页数：176

出版社：吉林大学出版社

出版日期：2024

ISBN：9787576817690

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内容简介

本书围绕运动营养学与健康展开论述，以运动营养学为研究基础，以运动健康为研究方向，通过对运动营养学的概念以及人运动与营养的优点与不足做了介绍，具体分析了维生素营养与代谢调节能力，依次介绍了能力的食物成分、竞技运动员免疫功能水平的监测等方面内容，同时着重探讨了竞技运食选择方法、健康水平监测、有益于运动员健康的膳食种类等内容。

作者简介

李晶，出生于1982年8月29日，满族，女，籍贯为吉林省伊通县人。博士学历，副教授职称，现任职于吉林体育学院运动健康技术学院。主要研究方向为运动营养与健康。

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