食用菌工厂化生产质量追溯关键技术及应用

前言
第一章 绪论
第一节 可追溯系统背景
第二节 农产品跟踪与追溯系统
第三节 标准对可追溯性的要求
第四节 可追溯系统的目标
第五节 建立可追溯体系的原则
第六节 可追溯体系的设计
第二章 食用菌追溯信息指标模型
第一节 追溯单元
第二节 关键控制点分析
第三节 质量检测指标分析
第四节 追溯信息指标评价
第三章 食用菌追溯信息采集技术
节 生长环境感知
第二节 食用菌基质信息感知
第三节 子实体生长感知
第四节 食用菌工厂化作业装备参数感知
第四章 食用菌追溯信息传输技术
节 无线方式
第二节 有线方式
第五章 区块链相关技术与溯源
节 区块链概述
第二节 区块链相关技术
第三节 区块链溯源
第六章 追溯中的防伪认证技术
节 数字签名技术
第二节 哈希算法
第三节 图像隐藏技术
第四节 二维码技术
第七章 追溯系统开发技术
节 Web开发技术
第二节 移动应用开发
第八章 基于区块链的食用菌工厂化追溯系统研发
节 系统总体架构设计
第二节 系统功能模块设计
第三节 系统数据库设计
第四节 追溯系统防篡改详细设计与实现
第五节 系统部署
主要参考文献