作者：李倩
页数：170
出版社：电子科技大学出版社
出版日期：2023
ISBN：9787577000138
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
宋代是中国茶文化重要的发展期和繁荣期，苏东坡在其诗中对茶喜爱屡见笔端，形成了特有的东坡茶文化，本书以东坡文化为底蕴，以茶文化为媒介，将宋代苏东坡与茶文化作为主线，并结合当下茶艺师工作流程，将宋代点茶与当代茶艺师实训内容相结合，以项目化、流程化的工作手册形式简述了东坡茶文化的意义。本书涵盖九个章节：章，茶的起源，章，茶的类别，第三章，茶的品鉴；第四章，茶俗茶礼，第五章，茶与文艺；第六章，茶文化发展史；第七章，科学饮茶，第八章，茶叶效；第九章，茶艺的冲泡技巧和手法。
目录
项目一茶文化概论
任务1中国茶的世界传播之路
任务2世界茶文化的发展
任务3中国茶文化的发展历史
项目二茶叶知识
任务1现代主要茶类介绍
任务2宋代茶叶情况
任务3茶健康与科学饮茶
任务4不同季节的适宜茶类和不同体质的适宜茶类
.任务5茶叶的选配
任务6茶叶的贮藏
项目三茶席设计美学
任务1宋代茶具与茶席美学
任务2生活茶艺茶席设计美学
项目四茶艺美学
任务1宋代点茶
任务2茶百戏
任务3绿茶茶艺美的养成
任务4鸟乌龙茶茶艺美的养成
任务5红茶茶艺美的养成
项目五生活品饮茶艺实训
任务1生活品饮茶艺
任务2中国茶之美展示
任务3品茶的方法
任务4调饮茶
参考文献
任务1中国茶的世界传播之路
任务2世界茶文化的发展
任务3中国茶文化的发展历史
项目二茶叶知识
任务1现代主要茶类介绍
任务2宋代茶叶情况
任务3茶健康与科学饮茶
任务4不同季节的适宜茶类和不同体质的适宜茶类
.任务5茶叶的选配
任务6茶叶的贮藏
项目三茶席设计美学
任务1宋代茶具与茶席美学
任务2生活茶艺茶席设计美学
项目四茶艺美学
任务1宋代点茶
任务2茶百戏
任务3绿茶茶艺美的养成
任务4鸟乌龙茶茶艺美的养成
任务5红茶茶艺美的养成
项目五生活品饮茶艺实训
任务1生活品饮茶艺
任务2中国茶之美展示
任务3品茶的方法
任务4调饮茶
参考文献
