作者：宋培迅
页数：97
出版社：天津科学技术出版社
出版日期：2018
ISBN：9787557642167
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书是根据小学生劳动技术、地方、研究性学习等课程来设计的，从学生认知的角度出发，以茶文化的共同认知为基础，通过阅读和活动认知茶文化，培养学生的认知、实操能力和劳动能力。内容包括：深加工茶类、茶具的认识、茶叶冲泡等。
目录
深加工茶类
一 速溶茶2
二 茶饮料4
三 茶色素6
四 茶多酚系列8
五 茶粉系列10
茶具的认识
六 茶具的产生14
七 茶具的发展15
八 茶具的种类19
茶叶冲泡
九 茶叶冲泡常识38
十 绿茶的冲泡40
十一 红茶的冲泡42
十二 青茶(乌龙茶)的冲泡44
十三 白茶的冲泡46
十四 黄茶的冲泡48
十五 黑茶的冲泡50
茶的起源与传播
十六 中国是茶树的故乡54
十七 中国西南是茶树原产57
十八 饮茶的起源与演变60
十九 茶种的传播64
二十 茶叶加工技术的对外传播67
茶区分布
二十一 世界茶区的分布72
二十二 中国茶区的分布75
二十三 贵州茶区的分布78
二十四 湄潭茶区的分布80
茶与健康
二十五 茶的营养与药用成分84
二十六 茶的主要保健功效87
二十七 茶的科学饮用90
二十八 茶与饮食93
二十九 茶的美容功能96
一 速溶茶2
二 茶饮料4
三 茶色素6
四 茶多酚系列8
五 茶粉系列10
茶具的认识
六 茶具的产生14
七 茶具的发展15
八 茶具的种类19
茶叶冲泡
九 茶叶冲泡常识38
十 绿茶的冲泡40
十一 红茶的冲泡42
十二 青茶(乌龙茶)的冲泡44
十三 白茶的冲泡46
十四 黄茶的冲泡48
十五 黑茶的冲泡50
茶的起源与传播
十六 中国是茶树的故乡54
十七 中国西南是茶树原产57
十八 饮茶的起源与演变60
十九 茶种的传播64
二十 茶叶加工技术的对外传播67
茶区分布
二十一 世界茶区的分布72
二十二 中国茶区的分布75
二十三 贵州茶区的分布78
二十四 湄潭茶区的分布80
茶与健康
二十五 茶的营养与药用成分84
二十六 茶的主要保健功效87
二十七 茶的科学饮用90
二十八 茶与饮食93
二十九 茶的美容功能96
