作者：张晴琳 著
页数：187
出版社：重庆出版社
出版日期：2023
ISBN：9787229174514
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《日日减糖》是一本科学减糖菜谱。减糖不能三分钟热度！让隔壁的那家超市，做你的应援队友，把减糖变成长久的饮食习惯！很多人减糖减得很痛苦，是因为要忍痛拒绝过往喜爱的食物，不小心爆糖还会感到罪恶深重，总在减糖、爆糖中无限轮回，体重也跟着起起伏伏……如何克服心魔，不再对高糖食物心动？现在，张晴琳和营养师一起，利用简简单单的超市食材，制定了科学的瘦身计划，分享给想要实现减糖的你、我、他!跟着本书，走进你家隔壁的超市，用简单的料理方式，轻松实践日日减糖吧!
作者简介
张晴琳，曾经是热爱甜食与面食的人，要不是胖到生无可恋，也不会想要改变自己的饮食习惯。下定决心将糖类请出餐桌后，竟然顺利甩掉赘肉，既没有感到饥饿不适，也没有对高糖美食心痒难耐。靠着自己摸索制作的料理，在吃饱的同时，不仅保持了良好的精神状态，还让一些宿疾随着体重的下降而消失了。
本书特色
☆减糖生活持久实践版☆6大食材区68道减糖料理，轻松实现日日瘦身☆科学控糖，营养成分一目了然，不反弹、不复胖1. 好身材管理爱好者的“宝藏”饮食清单。
精选6大食材区，在专业营养师的指导下，烹饪68道减糖餐，轻松减掉了36斤肥肉。跟着作者科学地减糖、控糖，不迷路！?2.达人明星都在践行的减糖饮食法。
火遍全球的饮食方式，不仅可以减肥，更有美容养颜、抗衰老、抗疲劳等作用！
3.全方面覆盖饮食需求场景，提供切实可行的操作步骤。
读者可根据自己的饮食习惯，学习减糖料理，把减糖变成长久的饮食习惯，轻松拥有理想身材，保持健康身体。
4.好身材管理爱好者实用指南，每日摄糖看得见、算得出！
蔬菜类、肉类、海鲜类、蛋类、乳制品、甜品等上百种食材的含糖量一目了然，让营养搭配更加轻松！
5.家门口超市即可满足的常见食材。
食材方便买，食谱种类全，荤素搭配，兼顾口感与营养，吃出健康好身材。
6.专业营养师加持，科学靠谱。
特别邀请了魔膳健康厨房负责人暨总营养师计算食物的营养成分。
目录
003 作者序：学习减糖料理，把减糖变成长久的饮食习惯
Part 1日日减糖 瘦身好观念
008 减糖、低糖、生酮，有何不同？
009 减糖、低糖、生酮前，你该知道的事
013 减糖了却瘦不下来，还复胖，为什么？
018 一直瘦、不复胖的秘诀
021 不小心吃了高碳水食物，该怎么办？
023 改变饮食容易导致脱发？
025 减糖瘦身常见 Q&A
029 饮食习惯自我检查
Part 2常备菜料理
035 酸白菜
037 台式泡菜
039 渍小黄瓜
041 芝麻酱秋葵
043 溏心蛋
045 自制青酱
047 农夫烤时蔬
049 低糖萝卜糕
051 蘑菇之煮
053 低糖润饼皮
055 低糖润饼
057 万用低糖饼皮
059 低糖蛋饼
061 鸡蛋豆腐
063 老皮嫩肉
Part3鸡肉料理
067 脆皮烤鸡
069 低糖鸡丝凉面
071 无米香菇鸡肉粥
073 四物鸡汤
075 塔香鸡肉丸
077 荫瓜香菇鸡
079 盐水鸡
081 焗烤鸡肉西葫芦
083 烧鸟串
085 鸡肉披萨
Part 4猪肉料理
091 豆浆味噌锅
093 低糖糖醋排骨
095 奶油猪肉菠菜盅
097 古早味炸排骨
099 泡菜猪五花炒菜花
101 日式叉烧
103 低糖叉烧拉面
105 低糖油饭
107 味噌烤猪梅花佐生菜
109 苦茶油野菇松阪温沙拉
Part5牛肉料理
113 花生巧克力牛肉堡
115 牛肉蔬菜炒饼
117 瑞典牛肉丸
119 红酒牛肉咖喱
121 香根滑蛋牛肉粥
123 牛肉麻婆豆腐
125 红烧牛肉
126 红烧牛肉面
127 云朵蛋
129 云朵蛋汉堡排
131 青酱牛肉千层面
133 泡菜牛肉炒野菇
Part5海鲜料理
137 金枪鱼大阪烧
139 姜黄鲜虾饼
141 金枪鱼牛油果沙拉
143 鲜鱿鱼圆白菜沙拉
145 蒜味海鲜西葫芦面
147 酸辣海鲜沙拉
149 照烧鲭鱼饭
151 三文鱼野菇海带味噌汤
153 牛油果青酱蒜辣鲷鱼面
155 洋葱金枪鱼塔
Part6减糖甜点
159 低糖胡萝卜杯子蛋糕
161 巧克力香料小饼干
163 柠檬手指饼干
165 低糖提拉米苏
169 低糖生酮蛋黄酥
173 自制蓝莓果酱
175 自制豆花
177 抹茶煎饼
179 红薯冰激凌
181 牛油果布丁
182 附录：常见食物营养成分含量表
