农产品检验与物流安全(职业教材)

作者：尚书山

页数：199

出版社：北京理工大学出版社

出版日期：2018

ISBN：9787568251174

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内容简介

本书共11章，主要内容包括：农产品与农产品质量安全概论，肉的安全检测，农产品中农药残留检测，农产品中重金属检测，农产品质量安全检测技术，农产品运输安全管理，农产品贮藏安全管理，农产品质量安全追溯，农产品质量安全法律法规等。