作者：孙志慧编著
页数：228页
出版社：天津科学技术出版社
出版日期：2020
ISBN：9787530881286
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内容简介
本书涵盖了日常生活中常见的谷物、蔬菜、水果、豆类及豆制品、乳制品、畜肉、禽蛋、水产品等, 介绍了每种食物的功效、食用和烹调的技巧、适宜和忌用的人群以及适用量。
本书特色
本书综合中华传统养生理论与现代医学保健知识，引入先进的健康理念，并结合中国人日常生活的饮食习惯，系统介绍了食物营养与健康的关系，以及各种常见食物的营养价值与健康功效，提供了科学实用的食物养生指导。 书中没有高深、枯燥的健康医学理论，而是把大家关注的健康知识融入日常饮食之中，通过营养价值、食用方法、适宜人群和食用量四个栏目分别介绍了每种食物的功效、食用和烹调的技巧、适宜和忌用的人群及食用量。同时，我们为每种食物配上了相应的精美图片，方便你按图索骥。
