作者：柳旭、吕尤
页数：256
出版社：首都经济贸易大学出版社
出版日期：2020
ISBN：9787563830091
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书的编写适应高职教育教学改革发展，立足酒店业发展的实际需要，围绕酒店岗位工作流程设计教学内容，注重培养学生通过英语交流完成对客服务的能力。全书共12个项目，涵盖从接受客房预订到投诉处理29个工作任务，从完成任务、解决问题入手，强化学生技能训练，提高学生职业能力。本书与大连凯宾斯基酒店、大连香格里拉酒店合作编写，既适用于高等职业院校旅游与酒店管理专业的课程教学，也可以作为酒店一线员工的培训教材
作者简介
柳旭，副教授，承担酒店英语等专业课程教学十余年，先后主编、副主编教材7部，主持省级课题5项，发表教改论文10余篇。
目录
目 录
CONTENTS
Introduction A Hotels and Their Classifications …1
Introduction B Hotel Departments ………………4
Unit 1 Room Reservation ……………………………6
Unit 2 Check In ……………………………………17
Unit 3 Bell Service …………………………………26
Unit 4 Check Out …………………………………36
Unit 5 Regular Service in Guest Room ……………44
Unit 6 Laundry Service ……………………………51
Unit 7 Room Service ………………………………60
目 录
CONTENTS
2
Unit 8 Accepting Reservations and Seating Guests …70
Unit 9 Ordering Food ………………………………79
Unit 10 Beverage Service …………………………89
Unit 11 Health Club ………………………………95
Unit 12 Dealing with a Complaint …………………102
Appendix A Hotel Departments and Positions ……110
Appendix B National Nouns and Adjectives ……112
Appendix C Vocabulary …………………………113
参考文献………………………………………………119
