绿色果品生产技术

作者：周兴本，刘洋主编

页数：354页

出版社：北京师范大学出版社

出版日期：2018

ISBN：9787303241774

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内容简介

本书主要根据我国绿色果品生产的发展形势及对人才的能力需求, 配合具体生产案列, 生动形象介绍绿色果品生产技术。采用国家强制标准和市场调节双管齐下的方法, 推行以提高果品质量为核心的果树标准化、安全化生产技术体系, 逐步改善果园环境。

作者简介

周兴本，男，博士研究生，副教授，辽宁水利职业学院教务处副处长，食品检验高级技师。曾参编教材情况：《食品加工机械设备》副主编（十二五国家规划教材）、《农产品贮藏加工》副主编、《园艺产品贮藏加工》参编、《果树栽培技术》参编（十二五国家规划教材）、《食品营养卫生》参编等，主持多项全国职业技术学会和辽宁省规划课题，发表论文20余篇。

本书特色

《绿色果品生产技术》是一门交叉课程，本书主要根据我国绿色果品生产的发展形势及对人才的能力需求，配合具体生产案列，生动形象介绍绿色果品生产技术。本书采用国家强制标准和市场调节双管齐下的方法，推行以提高果品质量为核心的果树标准化、安全化生产技术体系，逐步改善果园环境。严格按照生产技术规程进行施肥与病虫害防治，有利于出口创汇的生产管理控制体系，实现标准化生产。本教材可供高职高专院校食品、园艺专业使用。

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