生物化学

作者：胡洪禄,王彬

页数：210

出版社：中国农业出版社

出版日期：2018

ISBN：9787109106581

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内容简介

本教材着重讲述生物化学的基本理论以及实践操作技能。本教材主要内容包括酶与维生素、生物氧化、糖类及糖代谢、脂类及脂类代谢、蛋白质化学及蛋白质和氨基酸代谢、核酸的化学及核酸代谢、物质代谢的相互关系和调节控制。