作者：李宁
页数：192
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2018
ISBN：9787518052455
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
中国居民膳食指南认为，人一天要吃谷类、薯类、豆制品等食物？如何一次解决？用上述杂粮打制豆浆、五谷米糊是足简单的办法。《营养专家教你做：豆浆五谷米糊一本全》讲述近200种豆浆、米糊的制作方法，由协和医院营养科专家亲力打造，每天来两杯，健康没问题！
作者简介
李宁，北京协和医院营养科副主任医师、副教授，全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员
目录
Part 1 五谷杂粮最养人
关于五谷杂粮
五谷杂粮有哪些营养
五谷杂粮的养生功效
豆浆，让豆类的营养更易吸收
五谷汁和米糊，发挥米类的强身功效
制作豆浆、五谷汁、米糊的小窍门
常用的工具
食材混搭让营养升级
Part 2 适宜打制饮品的食材
五谷杂粮类
黄豆／绿豆／红豆／黑豆
豌豆／紫米／黑米／需米
糙米／燕麦／薏米／荞麦
高梁米／玉米／小米／大米
蔬菜、水果类
黄瓜／南瓜／苦瓜／山药
菠菜／由菜／芹菜／生菜
甘薯／胡萝卜／百合／莲藕
橙子／苹果／草莓／梨
香蕉／猕猴桃／葡萄／木瓜
柠檬／山楂／菠萝／桂圆
其他类
花生／杏仁／芝麻／核桃
腰果／红枣／莲子
一眼看出各种食材的量
Part 3 不容错过的经典味道
Part 4 巧应时令：一年四季都健康
Part 5 调养五脏：由内而外护养好
Part 6 增强体质：彻底远离亚健康
Part 7 对抗疾病：调理身体好状态
Part 8 父亲母亲：温和滋补享晚年
Part 9 儿童和青少年：健康成长好营养
Part 10 青年女性：窈窕美丽喝出来
Part 11 孕妇产妇：营养滋润好调理
Part 12 特殊人群：选择适合自己的
关于五谷杂粮
五谷杂粮有哪些营养
五谷杂粮的养生功效
豆浆，让豆类的营养更易吸收
五谷汁和米糊，发挥米类的强身功效
制作豆浆、五谷汁、米糊的小窍门
常用的工具
食材混搭让营养升级
Part 2 适宜打制饮品的食材
五谷杂粮类
黄豆／绿豆／红豆／黑豆
豌豆／紫米／黑米／需米
糙米／燕麦／薏米／荞麦
高梁米／玉米／小米／大米
蔬菜、水果类
黄瓜／南瓜／苦瓜／山药
菠菜／由菜／芹菜／生菜
甘薯／胡萝卜／百合／莲藕
橙子／苹果／草莓／梨
香蕉／猕猴桃／葡萄／木瓜
柠檬／山楂／菠萝／桂圆
其他类
花生／杏仁／芝麻／核桃
腰果／红枣／莲子
一眼看出各种食材的量
Part 3 不容错过的经典味道
Part 4 巧应时令：一年四季都健康
Part 5 调养五脏：由内而外护养好
Part 6 增强体质：彻底远离亚健康
Part 7 对抗疾病：调理身体好状态
Part 8 父亲母亲：温和滋补享晚年
Part 9 儿童和青少年：健康成长好营养
Part 10 青年女性：窈窕美丽喝出来
Part 11 孕妇产妇：营养滋润好调理
Part 12 特殊人群：选择适合自己的
