食品质量与安全

作者：任静波,国勇

页数：224

出版社：国家开放大学出版社

出版日期：2017

ISBN：9787304090487

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书共分七个项目，包括：食品安全控制技术、食品质量控制技术、食品认证认可与ISO 19011管理体系审核、食品质量管理体系、食品安全管理体系、食品管理体系的关系及其整合、认证食品的管理。