农产品精深加工

作者：吴涛

页数：186

出版社：天津科学技术出版社

出版日期：2017

ISBN：9787557638467

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内容简介

本书共分七章，内容包括：绪论、农产品深加工共性技术、农产品加工质量控制体系、农产品加工标准化、面制品加工、油脂加工、果蔬加工。