作者：中华人民共和国农业部农产品加工局
页数：222
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2011
ISBN：9787511603890
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
为准确反映我国农产品加工业发展现状，展示我国农产品加工业取得的成绩，有效地实施对农产品加工业的指导和服务，促进农产品加工业的健康发展，并满足社会各界的要求，保证农产品加工业相关数据、资料的延续性和实用性，农业部决定继续编制《2009中国农产品加工业发展报告》。
在上一年报告的基础上，《2009中国农产品加工业发展报告》对大的框架略有调整，主要内容由农产品加工业发展现状、主要行业发展情况、部分省(自治区、直辖市)农产品加工业发展情?等几部分组成。在主要行业发展情况中，粮油加工部分调整为稻谷加工、小麦加工、油脂加工、玉米加工和马铃薯加工：畜产品加工部分增加了乳制品加工。水产加工部分由淡水产品与海水产品加工整合为水产品加工。部分省(自治区、直辖市)农产品加工业发展情况重点选择了农产品加工业发展较快的省(自治区、直辖市)，对各地区发展现状、存在问题和发展对策及建议等进行总结和梳理。报告中所有统计资料和数据均未包括我国香港、澳门特别行政区和台湾省。
本书特色
为准确反映我国农产品加工业发展现状，展示我国农产品加工业取得的成绩，有效地实施对农产品加工业的指导和服务，促进农产品加工业的健康发展，并满足社会各界的要求，保证农产品加工业相关数据、资料的延续性和实用性，中华人民共和国农业部农产品加工局决定继续编制《2009中国农产品加工业发展报告》。
目录
第一章 农产品加工业发展状况
一、产业结构和产品结构
二、区域布局与原料基地建设
三、农产品加工企业状况
四、科技发展
五、加工机械与装备
六、质量标准与食品安全
七、贸易情况
第二章 主要行业发展情况
一、粮油加工业
二、果蔬加工业
三、畜产品加工业
四、水产品加工业
五、特色农产品加工业
第三章 部分省市区农产品加工业发展情况
一、产业结构和产品结构
二、区域布局与原料基地建设
三、农产品加工企业状况
四、科技发展
五、加工机械与装备
六、质量标准与食品安全
七、贸易情况
第二章 主要行业发展情况
一、粮油加工业
二、果蔬加工业
三、畜产品加工业
四、水产品加工业
五、特色农产品加工业
第三章 部分省市区农产品加工业发展情况
