2017年中国小麦质量报告

作者：编者:王步军

页数：93

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2018

ISBN：9787511635327

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

从全国19个省（区、市）征集样品813份，其中，冬小麦734份，品种211个；春小麦79份，品种27个。样品分布涵盖了我国三大小麦品质区、10个品质亚区，其中华北北部强筋麦区（图1.1.1-①）以白麦为主，样品34份，品种16个，来自21个县（区、市）；黄淮北部强筋、中筋麦区（图1.1.1-②）以白麦为主，样品249份，品种67个，来自112个县（区、市）；黄淮南部中筋麦区（图1.1.1-③）以白麦为主，样品217份，品种69个，来自94个县（区、市）；长江中下游中筋、弱筋麦区（图1.1.1-④）白麦和红麦兼有，样品101份，品种36个，来自52个县（区、市）；四川盆地中筋弱筋麦区、云贵高原麦区（图1.1.1-⑤、⑥）以白麦为主，样品105份，品种52个，来自74个县（区、市）；东北强筋春麦区、北部中筋春麦区、西北强筋中筋春麦区和青藏高原春麦区（图1.1.1-⑦、⑧、⑨、⑩）白麦和红麦兼有，样品107份，品种39个，来自54个县（区、市、旗）。2013年从全国19个省（区、市）征集样品813份，其中，冬小麦734份，品种211个；春小麦79份，品种27个。样品分布涵盖了我国三大小麦品质区、10个品质亚区，其中华北北部强筋麦区（图1.1.1-①）以白麦为主，样品34份，品种16个，来自21个县（区、市）；黄淮北部强筋、中筋麦区（图1.1.1-②）以白麦为主，样品249份，品种67个，来自112个县（区、市）；黄淮南部中筋麦区（图1.1.1-③）以白麦为主，样品217份，品种69个，来自94个县（区、市）；长江中下游中筋、弱筋麦区（图1.1.1-④）白麦和红麦兼有，样品101份，品种36个，来自52个县（区、市）；四川盆地中筋弱筋麦区、云贵高原麦区（图1.1.1-⑤、⑥）以白麦为主，样品105份，品种52个，来自74个县（区、市）；东北强筋春麦区、北部中筋春麦区、西北强筋中筋春麦区和青藏高原春麦区（图1.1.1-⑦、⑧、⑨、⑩）白麦和红麦兼有，样品107份，品种39个，来自54个县（区、市、旗）。2013年从全国19个省（区、市）征集样品813份，其中，冬小麦734份，品种211个；春小麦79份，品种27个。样品分布涵盖了我国三大小麦品质区、10个品质亚区，其中华北北部强筋麦区（图1.1.1-①）以白麦为主，样品34份，品种16个，来自21个县（区、市）；黄淮北部强筋、中筋麦区（图1.1.1-②）以白麦为主，样品249份，品种67个，来自112个县（区、市）；黄淮南部中筋麦区（图1.1.1-③）以白麦为主，样品217份，品种69个，来自94个县（区、市）；长江中下游中筋、弱筋麦区（图1.1.1-④）白麦和红麦兼有，样品101份，品种36个，来自52个县（区、市）；四川盆地中筋弱筋麦区、云贵高原麦区（图1.1.1-⑤、⑥）以白麦为主，样品105份，品种52个，来自74个县（区、市）；东北强筋春麦区、北部中筋春麦区、西北强筋中筋春麦区和青藏高原春麦区（图1.1.1-⑦、⑧、⑨、⑩）白麦和红麦兼有，样品107份，品种39个，来自54个县（区、市、旗）。2013年从全国19个省（区、市）征集样品813份，其中，冬小麦734份，品种211个；春小麦79份，品种27个。样品分布涵盖了我国三大小麦品质区、10个品质亚区，其中华北北部强筋麦区（图1.1.1-①）以白麦为主，样品34份，品种16个，来自21个县（区、市）；黄淮北部强筋、中筋麦区（图1.1.1-②）以白麦为主，样品249份，品种67个，来自112个县（区、市）；黄淮南部中筋麦区（图1.1.1-③）以白麦为主，样品217份，品种69个，来自94个县（区、市）；长江中下游中筋、弱筋麦区（图1.1.1-④）白麦和红麦兼有，样品101份，品种36个，来自52个县（区、市）；四川盆地中筋弱筋麦区、云贵高原麦区（图1.1.1-⑤、⑥）以白麦为主，样品105份，品种52个，来自74个县（区、市）；东北强筋春麦区、北部中筋春麦区、西北强筋中筋春麦区和青藏高原春麦区（图1.1.1-⑦、⑧、⑨、⑩）白麦和红麦兼有，样品107份，品种39个，来自54个县（区、市、旗）。

本书特色

前 言PREFACE 《2017 年中国小麦质量报告》由农业部种植业管理司组织专家编写，中央财政项目等资金支持。农业部谷物品质监督检验测试中心、农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）、农业部谷物品质监督检验测试中心（泰安）和农业部农产品及制品质量监督检验测试中心（郑州）承担样品收集、质量检测、实验室鉴评和数据分析。 2017 年，在河北省、山西省、内蒙古自治区、黑龙江省、江苏省、安徽省、山东省、河南省、湖北省、四川省、陕西省、甘肃省、宁夏回族自治区和新疆维吾尔自治区 14 个省和自治区（全书正文均用简称）415 位种植大户征集样品 643 份，涵盖小麦种植面积 36.22 万亩最，占中国小麦种植面积的&n等

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