作者：潘红枫，程爱萍主编
页数：141页
出版社：南京大学出版社
出版日期：2017
ISBN：9787305198090
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书以茶文化基础知识、茶的分类、茶具与择水、茶艺表演、茶叶评审、茶席的设计为主线, 通过图文并茂的方式让读者知茶、爱茶, 从而去弘扬中国茶文化, 掌握习茶这项中华传统艺术。
作者简介
松阳职业中专教科处主任，《构建中等职业学校创业教育课程模式的研究》课题获丽水市教育科学研究所一等奖；主持中国教育学会“十二五”教育规划课题实验基地研究项目的子课题获成果二等奖；
目录
项目一 茶文化基础知识
任务一 茶树的起源与发展
任务二 茶树的种类与茶区分布
任务三 代表性地方茶俗
任务一 茶树的起源与发展
任务二 茶树的种类与茶区分布
任务三 代表性地方茶俗
项目二 茶的分类
任务一 绿茶
任务二 红茶
任务三 乌龙茶
任务四 黑茶
任务五 黄茶
任务六 白茶
任务七 再加工茶
项目三 茶具与择水
任务一 绿茶茶具
任务二 乌龙茶茶具
任务三 红茶茶具
任务四 择水
项目四 茶艺表演
任务一 绿茶（松阳银猴）茶艺
任务二 红茶茶艺
任务三 乌龙茶茶艺
项目五 茶叶审评
项目六 茶席的设计
