中医食疗药膳设计

前言
中医食疗药膳认知篇
项目1 认识食物与药物
问题1-1 什么是食物
问题1-2 什么是药物
问题1-3 食物与药物的关系是什么
问题1-4 食物为什么能发挥滋养、治疗的作用
项目2 认识饮食与养生
问题2-1 何为饮食
问题2-2 什么是饮食有节
问题2-3 什么是谨和五味
项目3 认识食疗与药膳
问题3-1 什么是食疗
问题3-2 什么是药膳
问题3-3 中医食疗与药膳有何关系
问题3-4 中医食疗药膳有何特点
问题3-5中医食疗药膳有哪些作用
问题3-6中医食疗药膳有哪些主要治法
问题3-7中医食疗药膳有哪些具体的应用形式
项目4 合理应用中医食疗药膳
问题4-1 中医食疗药膳的应用原则是什么
问题4-2 中医食疗药膳应用有哪些宜忌

中医食疗药膳实践篇
项目5 调理类食疗药膳菜点设计
任务5-1 调理阴阳食疗药膳菜点设计
任务5-2 调理气血食疗药膳菜点设计
任务5-3 调理五脏食疗药膳菜点设计
项目6 滋养类食疗药膳套餐设计
任务6-1 明目增视早间食疗药膳套餐设计
任务6-2 益智健脑午间食疗药膳套餐设计
任务6-3 润肤美容晚间食疗药膳套餐设计
任务6-4 聪耳助听早间、美毛发午间、瘦身减肥晚间食疗药膳套餐设计
项目7 四季养生食疗药膳宴席设计
任务7-1 春季养生食疗药膳宴席设计
任务7-2 夏季、长夏、秋季、冬季养生食疗药膳宴席设计
主要参考文献