作者：邵红英，张文利主编
页数：261页
出版社：北京大学医学出版社
出版日期：2017
ISBN：9787565913747
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《生物化学》是全国卫生高等职业教育规划教材之一，供护理类专业用。内容简介：生物化学是一门与现代生物学、化学、分子生物学有一定程度交叉的学科，因此《生物化学》既保持了从分子水平上介绍生物化学知识的特色，又拓展了从细胞水平、亚细胞水平等方面介绍与生物化学相关的内容。本着“理论知识必需、够用”的高职教材编写要求，较重视实际应用问题。《生物化学》主要涵盖蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素和辅酶、糖代谢、生物氧化、脂类及其代谢、蛋白质降解及氨基酸的代谢、蛋白质的生物合成体系、物质代谢的调控等内容。
本书特色
第一章至第十一章介绍了生物化学的基本理论，第十 二章至第十四章介绍了临床生化的相关内容。每章又 分为三个模块：第一模块是学习目标，便于教师教学 和学生有目的地学习；第二模块是具体的教学内容； 第三模块是知识链接、小结和思考题。在教学过程中 ，各学校可根据自己的具体情况对教材内容做适当调 整。
目录
绪论
第一章 蛋白质的结构与功能第一节 蛋白质的分子组成第二节 蛋白质的分子结构第三节 蛋白质结构与功能的关系第四节 蛋白质的理化性质第五节 蛋白质的分类
第二章 核酸的结构与功能第一节 核酸分子组成及一级结构第二节 DNA的空间结构与功能第三节 RNA的结构与功能第四节 核酸的理化性质及应用
第三章 酶与维生素第一节 酶的分子结构与功能第二节 酶促反应的特点与作用机制第三节 影响酶促反应的因素第四节 酶的命名与分类第五节 酶与医学的关系第六节 维生素第七节 脂溶性维生素第八节 水溶性维生素
第四章 糖代谢第一节 概述第二节 糖的分解代谢第三节 糖原的合成与分解第四节 糖异生第五节 血糖及其调节
第五章 生物氧化第一节 概述第二节 呼吸链与ATP的生成第三节 线粒体外氧化体系
第六章 脂类代谢第一节 概述第二节 三酰甘油的分解代谢第三节 三酰甘油的合成代谢第四节 磷脂的代谢第五节 胆固醇的代谢第六节 血浆脂蛋白
第七章 氨基酸代谢第一节 蛋白质的营养作用第二节 氨基酸的一般代谢第三节 个别氨基酸的代谢
第八章 核苷酸代谢第一节 嘌呤核苷酸的合成与分解代谢第二节 嘧啶核苷酸的合成与分解代谢第三节 抗代谢物及临床应用
第九章 核酸的生物合成第一节 DNA的生物合成第二节 反转录第三节 RNA的生物合成
第十章 蛋白质的生物合成第一节 蛋白质生物合成体系第二节 蛋白质的生物合成过程第三节 蛋白质合成与医学的关系
第十一章 基因表达调控与基因工程第一节 基因表达调控第二节 基因重组与基因工程
第十二章 肝的生物化学第一节 肝在物质代谢中的作用第二节 肝的生物转化作用第三节 胆汁与胆汁酸代谢第四节 胆色素代谢与黄疸
第十三章 水、无机盐代谢第一节 体液第二节 水的代谢第三节 无机盐平衡第四节 水与无机盐平衡的调节第五节 微量元素
第十四章 酸碱平衡第一节 体内酸碱性物质的来源第二节 酸碱平衡的调节第三节 酸碱平衡的生化诊断指标第四节 酸碱平衡紊乱
中英专业词汇索引
主要参考文献
