作者：胡维勤,康贤书
页数：352
出版社：湖南美术出版社
出版日期：2020
ISBN：9787535638366
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书介绍了袢、炒、烧、蒸、炖煮、煎炸、汤、饭、面等十一大类的美味佳肴。
作者简介
胡维勤，国家领导人专职保健医生 著名医学科学家
中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师1961年毕业于上海第二医科大学医疗系。曾师从著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。
康贤书，高级专家评委 国际烹饪大师 国际大赛评委 国家特一级厨师
国务院国资委商业技能饮食服务中心特聘高级专家评委全国名厨比赛“最佳金厨奖”，被授予“厨神”金牌
全国名厨比赛“中华厨神”称号
现任深圳名厨协会名誉会长，全国多家酒楼总厨、餐饮策划
