专业特色创新人才培养理论与实践

第一篇师资队伍001

教师应具有的素质003

教师应教的知识010

基于现代信息技术的课堂教学015

第二篇课程建设023

我国食品化学教学现状调査及课程建设规划025

“食品化学”课程考试改革的实践与体会032

按六条标准建设“食品化学”精品课程041

国家级精品资源共享课“食品化学”建设总结047

第三篇创新实践053

在本科生中开设创新实验的若干做法055

创新实验在创新教育中的意义及实施步骤061

基于科研一教学连接体的创新实践体系的构建与实践068

第四篇专业建设075

基于专业特色，服务创新人才培养的实践教学体系的构建和实践077

加强特色专业建设，提高本科教学质量083

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