作者：艾贝母婴研究中心编著
页数：192
出版社：四川科学技术出版社
出版日期：2016
ISBN：9787536484566
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书内容丰富、文字通俗易懂，实用性很强。而且由北京协和医院营养科主管营养师李宁作推荐，这本书是孕产期妈妈不能少的营养大百科。书中的菜谱可操作性强，贴近你的生活，营养师面团妈妈还特别推荐了自己孕期吃的很多经典家常菜品，对于孕妈妈来说孕期的好营养就在你身边要抓住哦，从备孕优孕到孕期怎么吃再到孕吐、孕期贫血、孕期缺钙等困扰你的点点滴滴，这本书都会告诉你怎么办？就像你的朋友和一个过来人一样，和你和你的胎宝贝贴得很近，是孕妈妈不能少的手边书。
本书特色
《孕妈妈营养大百科》是一本你孕期手边不可缺少的孕期营养百科全书。
全书分了三个大的部分，即备孕阶段、怀孕阶段以及产后阶段。
最部分：改掉孕前不良饮食习惯，增强孕育能力的饮食，到备孕需要补充的营养，再到备孕食谱等内容，循序渐进地将备孕营养饮食呈现出来；
第二部分：除了传统的逐月介绍十月怀胎饮食，还分门别类地推荐了孕期养胎的优质食物、孕期不适的食疗方案、均衡的营养配比方案以及不同季节怀孕的饮食方案；
第三部分：推出了产后催乳饮食、产后进补与不适的饮食调节、产后塑身饮食，以及对“坐月子”的科学解析等；
《孕妈妈营养大百科》是一本你孕期手边不可缺少的孕期营养百科全书。
全书分了三个大的部分，即备孕阶段、怀孕阶段以及产后阶段。
最部分：改掉孕前不良饮食习惯，增强孕育能力的饮食，到备孕需要补充的营养，再到备孕食谱等内容，循序渐进地将备孕营养饮食呈现出来；
第二部分：除了传统的逐月介绍十月怀胎饮食，还分门别类地推荐了孕期养胎的优质食物、孕期不适的食疗方案、均衡的营养配比方案以及不同季节怀孕的饮食方案；
第三部分：推出了产后催乳饮食、产后进补与不适的饮食调节、产后塑身饮食，以及对“坐月子”的科学解析等；
目录
第 1 章
增加孕动力 打造易孕体质
想怀孕就别再这么吃了………………………………14
喝酒，不孕、致畸的头号“杀手”………………………………………… 14
停止嗜辣，不要舌尖上的刺激……………………………………………… 15
重金属，拉低智商无下限……………………………………………………… 16
咖啡因，控制摄入量是关键…………………………………………………… 16
食品添加剂，越少越好……………………………………………………… 17
碳酸饮料，再馋也要忍……………………………………………………… 17
饭后甜点，能免则免………………………………………………………… 18
补补补，补出毛病怎么办……………………………………………………… 18
拒绝油炸，随时为受孕而准备……………………………………………… 19
食物要鲜，不要腌…………………………………………………………… 20
烧烤，还是忍痛割爱吧……………………………………………………… 21
食物长霉，怎么能忍………………………………………………………… 21
荤油、肥肉，越吃越肥……………………………………………………… 22
味精有争议，食用需谨慎……………………………………………………… 22
提高受孕力的“吃吃吃”………………………… 23
多吃海产品，让精子军团一击即中………………………………………… 23
坚持吃早餐，打响卵巢保卫战……………………………………………… 24
食物种类就是要全、全、全…………………………………………………… 24
饮食兼顾应季、无污染……………………………………………………… 24
饮水充足，保证身体机能正常运转………………………………………… 24
非常重要：提前三个月开始服用叶酸…………… 26
为什么要一定服叶酸………………………………………………………… 26
没病也要吃点药………………………………………………………………… 26
普通药品VS 保健品，你选哪种……………………………………………… 27
小心别过量…………………………………………………………………… 27
备孕营养，除了叶酸你还需要这些……………… 28
孕前加强营养有多重要……………………………………………………… 28
锌——孕与育的营养本源……………………………………………………… 28
硒——生精助孕好帮手……………………………………………………… 32
铁——强大的造血功能……………………………………………………… 34
碘——鲜为人知的智力营养素……………………………………………… 36
维生素E——名副其实的生育酚……………………………………………… 38
过来人的备孕私房菜，一般人我不告诉她…… 40
专题：“姨妈”紊乱，会影响怀孕吗…………………… 42
第 2 章
十月食养方 安心实用养胎
怀胎10 月就要这样吃…………………………… 46
孕1 月 不知不觉就怀孕了… ……………………………………………… 46
孕2 月 早孕反应怎么办… ………………………………………………… 48
孕3 月 严防死守饮食致畸… ……………………………………………… 50
孕4 月 吃对营养，孩子更聪明… ………………………………………… 52
孕5 月 随着发育加强营养… ……………………………………………… 54
孕6 月 少食多餐更健康… ………………………………………………… 56
孕8 月 营养适量别贪嘴… ………………………………………………… 58
孕9 月 无需特别进补… …………………………………………………… 60
孕0 月 体重管理、营养摄取两不误… …………………………………… 62
孕10 月 为分娩而准备……………………………………………………… 64
专题：吃对了，怀孕照样可以美美哒……………………66
18 种优质食物长胎又养胎……………………… 68
西红柿——孕期护肤就靠它…………………………………………………… 68
香菇——增强免疫力的“珍品”……………………………………………… 70
西兰花——食补叶酸的优质选择……………………………………………… 72
白萝卜——平淡无奇的营养宝藏……………………………………………… 74
芹菜——让孕期无恙的绿色高纤……………………………………………… 76
鸡蛋——营养师眼中的“完全蛋白模式”………………………………… 78
鸡肉——长胎不长肉的高蛋白食物………………………………………… 80
牛肉——高效能的营养补给…………………………………………………… 82
鱼肉——来自水中的益智因子……………………………………………… 84
虾——鲜美的钙质食源……………………………………………………… 86
猕猴桃——孕期第一的“水果金矿”……………………………………… 88
红枣——妊娠必补的天然维生素丸………………………………………… 90
柠檬——兼顾安胎护肤的“宜母子”……………………………………… 92
苹果——拯救孕吐的“万能果”……………………………………………… 94
香蕉——暗藏健康代码的“情绪果”……………………………………… 96
玉米——膳食纤维之王……………………………………………………… 98
糙米——开启孕期健康主粮模式………………………………………………100
核桃——名声显赫的“益智果”………………………………………………102
孕期不适对应食疗………………………………… 106
孕吐……………………………………………………………………………106
孕期贫血………………………………………………………………………108
孕期水肿………………………………………………………………………110
孕期失眠………………………………………………………………………112
妊高症……………………………………………………………………………114
孕期胀气………………………………………………………………………116
孕期便秘………………………………………………………………………118
腿脚抽筋………………………………………………………………………120
养胎安胎………………………………………………………………………122
顺利分娩………………………………………………………………………124
营养配比要均衡………………………………… 126
蛋白质——生命发育的初始物质………………………………………………126
钙——拥有天生好骨骼的基础营养…………………………………………128
维生素A——优异的视觉保护者………………………………………………130
维生素B1——不可多得的精神性维生素… …………………………………132
维生素B2——小生命发育不可或缺… ………………………………………134
维生素B12——保障妊娠安全的造血功臣… …………………………………136
维生素C——兼具美肤益智的免疫元素………………………………………138
维生素D——钙磷吸收好搭档…………………………………………………140
牛磺酸——组织器官发育的维持者…………………………………………141
卵磷脂——母胎养脑都需要……………………………………………………141
DHA——来自食物的天然“脑黄金”… ……………………………………142
膳食纤维——掌控便便、血糖的“多面手”…………………………………144
四季饮食区别对待………………………………… 146
春季怀孕这样吃…………………………………………………………………146
夏季怀孕这样吃…………………………………………………………………150
秋季怀孕这样吃…………………………………………………………………150
冬季怀孕这样吃…………………………………………………………………152
第 3 章
食物养身心 母子食养法则
母乳催对了才有效………………………………… 156
乳汁分泌机制……………………………………………………………………156
是什么影响了乳汁分泌………………………………………………………157
什么时候开始催奶最合适………………………………………………………157
催奶食物的营养标准…………………………………………………………158
奶量不够，用这些食物催催看………………………………………………159
产后进补与不适调理…………………………… 164
提高宝宝免疫力…………………………………………………………………164
产后虚弱………………………………………………………………………166
产后脱发………………………………………………………………………168
产后手脚关节胀痛……………………………………………………………170
产后恶露不下……………………………………………………………………172
产后恶露不净……………………………………………………………………174
产后食欲不振……………………………………………………………………176
产后便秘………………………………………………………………………178
产后痔……………………………………………………………………………180
产后抑郁………………………………………………………………………182
辣妈塑身餐食…………………………………… 184
过了产褥期再减肥塑身………………………………………………………184
合理安排饮食，让减肥塑身更健康…………………………………………185
专题：坐月子？请叫我“产后保健”………………… 190
增加孕动力 打造易孕体质
想怀孕就别再这么吃了………………………………14
喝酒，不孕、致畸的头号“杀手”………………………………………… 14
停止嗜辣，不要舌尖上的刺激……………………………………………… 15
重金属，拉低智商无下限……………………………………………………… 16
咖啡因，控制摄入量是关键…………………………………………………… 16
食品添加剂，越少越好……………………………………………………… 17
碳酸饮料，再馋也要忍……………………………………………………… 17
饭后甜点，能免则免………………………………………………………… 18
补补补，补出毛病怎么办……………………………………………………… 18
拒绝油炸，随时为受孕而准备……………………………………………… 19
食物要鲜，不要腌…………………………………………………………… 20
烧烤，还是忍痛割爱吧……………………………………………………… 21
食物长霉，怎么能忍………………………………………………………… 21
荤油、肥肉，越吃越肥……………………………………………………… 22
味精有争议，食用需谨慎……………………………………………………… 22
提高受孕力的“吃吃吃”………………………… 23
多吃海产品，让精子军团一击即中………………………………………… 23
坚持吃早餐，打响卵巢保卫战……………………………………………… 24
食物种类就是要全、全、全…………………………………………………… 24
饮食兼顾应季、无污染……………………………………………………… 24
饮水充足，保证身体机能正常运转………………………………………… 24
非常重要：提前三个月开始服用叶酸…………… 26
为什么要一定服叶酸………………………………………………………… 26
没病也要吃点药………………………………………………………………… 26
普通药品VS 保健品，你选哪种……………………………………………… 27
小心别过量…………………………………………………………………… 27
备孕营养，除了叶酸你还需要这些……………… 28
孕前加强营养有多重要……………………………………………………… 28
锌——孕与育的营养本源……………………………………………………… 28
硒——生精助孕好帮手……………………………………………………… 32
铁——强大的造血功能……………………………………………………… 34
碘——鲜为人知的智力营养素……………………………………………… 36
维生素E——名副其实的生育酚……………………………………………… 38
过来人的备孕私房菜，一般人我不告诉她…… 40
专题：“姨妈”紊乱，会影响怀孕吗…………………… 42
第 2 章
十月食养方 安心实用养胎
怀胎10 月就要这样吃…………………………… 46
孕1 月 不知不觉就怀孕了… ……………………………………………… 46
孕2 月 早孕反应怎么办… ………………………………………………… 48
孕3 月 严防死守饮食致畸… ……………………………………………… 50
孕4 月 吃对营养，孩子更聪明… ………………………………………… 52
孕5 月 随着发育加强营养… ……………………………………………… 54
孕6 月 少食多餐更健康… ………………………………………………… 56
孕8 月 营养适量别贪嘴… ………………………………………………… 58
孕9 月 无需特别进补… …………………………………………………… 60
孕0 月 体重管理、营养摄取两不误… …………………………………… 62
孕10 月 为分娩而准备……………………………………………………… 64
专题：吃对了，怀孕照样可以美美哒……………………66
18 种优质食物长胎又养胎……………………… 68
西红柿——孕期护肤就靠它…………………………………………………… 68
香菇——增强免疫力的“珍品”……………………………………………… 70
西兰花——食补叶酸的优质选择……………………………………………… 72
白萝卜——平淡无奇的营养宝藏……………………………………………… 74
芹菜——让孕期无恙的绿色高纤……………………………………………… 76
鸡蛋——营养师眼中的“完全蛋白模式”………………………………… 78
鸡肉——长胎不长肉的高蛋白食物………………………………………… 80
牛肉——高效能的营养补给…………………………………………………… 82
鱼肉——来自水中的益智因子……………………………………………… 84
虾——鲜美的钙质食源……………………………………………………… 86
猕猴桃——孕期第一的“水果金矿”……………………………………… 88
红枣——妊娠必补的天然维生素丸………………………………………… 90
柠檬——兼顾安胎护肤的“宜母子”……………………………………… 92
苹果——拯救孕吐的“万能果”……………………………………………… 94
香蕉——暗藏健康代码的“情绪果”……………………………………… 96
玉米——膳食纤维之王……………………………………………………… 98
糙米——开启孕期健康主粮模式………………………………………………100
核桃——名声显赫的“益智果”………………………………………………102
孕期不适对应食疗………………………………… 106
孕吐……………………………………………………………………………106
孕期贫血………………………………………………………………………108
孕期水肿………………………………………………………………………110
孕期失眠………………………………………………………………………112
妊高症……………………………………………………………………………114
孕期胀气………………………………………………………………………116
孕期便秘………………………………………………………………………118
腿脚抽筋………………………………………………………………………120
养胎安胎………………………………………………………………………122
顺利分娩………………………………………………………………………124
营养配比要均衡………………………………… 126
蛋白质——生命发育的初始物质………………………………………………126
钙——拥有天生好骨骼的基础营养…………………………………………128
维生素A——优异的视觉保护者………………………………………………130
维生素B1——不可多得的精神性维生素… …………………………………132
维生素B2——小生命发育不可或缺… ………………………………………134
维生素B12——保障妊娠安全的造血功臣… …………………………………136
维生素C——兼具美肤益智的免疫元素………………………………………138
维生素D——钙磷吸收好搭档…………………………………………………140
牛磺酸——组织器官发育的维持者…………………………………………141
卵磷脂——母胎养脑都需要……………………………………………………141
DHA——来自食物的天然“脑黄金”… ……………………………………142
膳食纤维——掌控便便、血糖的“多面手”…………………………………144
四季饮食区别对待………………………………… 146
春季怀孕这样吃…………………………………………………………………146
夏季怀孕这样吃…………………………………………………………………150
秋季怀孕这样吃…………………………………………………………………150
冬季怀孕这样吃…………………………………………………………………152
第 3 章
食物养身心 母子食养法则
母乳催对了才有效………………………………… 156
乳汁分泌机制……………………………………………………………………156
是什么影响了乳汁分泌………………………………………………………157
什么时候开始催奶最合适………………………………………………………157
催奶食物的营养标准…………………………………………………………158
奶量不够，用这些食物催催看………………………………………………159
产后进补与不适调理…………………………… 164
提高宝宝免疫力…………………………………………………………………164
产后虚弱………………………………………………………………………166
产后脱发………………………………………………………………………168
产后手脚关节胀痛……………………………………………………………170
产后恶露不下……………………………………………………………………172
产后恶露不净……………………………………………………………………174
产后食欲不振……………………………………………………………………176
产后便秘………………………………………………………………………178
产后痔……………………………………………………………………………180
产后抑郁………………………………………………………………………182
辣妈塑身餐食…………………………………… 184
过了产褥期再减肥塑身………………………………………………………184
合理安排饮食，让减肥塑身更健康…………………………………………185
专题：坐月子？请叫我“产后保健”………………… 190
