食品质量检验

作者：吴广臣

页数：273

出版社：中国质检出版社

出版日期：2006

ISBN：9787502622466

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内容简介

本书主要内容包括：食品检验的一般方法、感官检验法、物理检验法、食品检验的样品采集及预处理等。