作者：编者:边银丙//程薇|总主编:邱正明//
页数：41
出版社：湖北科学技术出版社
出版日期：2016
ISBN：9787535288929
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书主要内容包括: 香菇秋季代料优质高产栽培关键技术 ; 秋载代科香菇 (花菇) 轻简化栽培技术规程 ; 香菇优良品种特性及栽培要点 ; 桑枝、烟杆替代木屑栽培香菇的关键技术等。
作者简介
边银丙，华中农业大学应用真菌研究所所长，现代农业食用菌产业技术体系岗位科学家，农业部微生物产品质量监督检验测试中心（武汉）副主任。程薇,现任湖北省农科院农产品加工与核农技术研究所所长。
本书特色
本书详细介绍了随州香菇秋季代料优质高产栽培关键技术、秋栽代料香菇(花菇)轻简化栽培技术规程、香菇秋栽优良品种“久香秋7”的特性及栽培要点、香菇秋栽优良品种“秋香607”的特性及栽培要点、香菇春栽优良品种“9608”特性及栽培技术、香菇夏栽优良品种“l808”特性及栽培技术、烟杆替代木屑栽培香菇关键技术、香菇菌棒腐烂病综合防治技术、香菇重金属镉污染综合防控技术、香菇菌柄加工固体饮料生产技术、香菇菌柄加工香菇酱生产技术、香菇菌柄加工休闲食品脆片生产技术。
目录
一、香菇秋季代料优质高产栽培关键技术 （一）菇场建造 （二）选择适宜的栽培季节 （三）选择合适香菇品种 （四）栽培原料和配方选择 （五）菌袋规格 （六）菌袋制作 （七）接种 （八）养菌管理 （九）转色管理 （十）出菇管理 （十一）采收 （十二）烘烤二、秋栽代料香菇（花菇）轻简化栽培技水规程 （一）范围 （二）规范性引用文件 （三）术语与定义 （四）栽培环境、季节与品种要求 （五）栽培原料 （六）轻简化栽培技术流程 （七）采收与转潮管理三、香菇优良品种特性及栽培要点 （一）香菇秋栽优良品种“久香秋7”的特性及栽培要点 （二）香菇秋栽优良品种“秋香607”的特性及栽培要点 （三）香菇春栽优良品种“9608”的特性及栽培要点 （四）香菇夏栽优良品种“L808”的特性及栽培要点四、桑枝、烟杆替代木屑栽培香菇的关键技术 （一）桑枝替代木屑栽培香菇的关键技术 （二）烟杆替代木屑栽培香菇的关键技术五、香菇菌棒腐烂病综合防治技术六、香菇重金属镉污染综合防控技术七、香菇菌柄加工食品、饮料生产技术 （一）香菇菌柄加工固体饮料生产技术 （二）香菇菌柄加工香菇酱生产技术 （三）香菇菌柄加工脆片生产技术
