作者：刘硕
页数：180
出版社：广东科技出版社
出版日期：2016
ISBN：9787535965202
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
1、《舌尖上的中国》原班人马打造，央视首播一个月内，收看人次超过1.2亿，延续了“舌尖上”的精彩风靡！
2、主创刘硕、费牖明是《秘境》导演，《秘境》是《舌尖上的中国》第2季中获奖最多、收视率最的一集，曾创下央视纪录频道单集最好成绩。此次他们团队驻扎顺德一年半，积累600小时视频素材，最终剪成150分钟的3集纪录片，采用率是240分之一，最的心血之作！
3、书中内容有85%以上是纪录片里没有的，是依据纪录片的内容线索进行深度开拓而成，加入了顺德的历史、传统、文化、风俗和生态，丰厚、多姿、有趣，并由漫画家扬眉配上精美漫画插图。
4、《舌尖上的中国》总导演陈晓卿亲自撰文作序，鼎力推荐。
5、赠送央视原版dvd碟。
6、赠送一幅4开活页《顺德美食地图》，由顺德本土人气美食漫画家小錿手绘，还有《寻味餐厅指引》、顺德美景、美食游线路推荐。
7、增设了视频阅读，书内附有多个二维码，扫一扫，精彩美食即时回放。
8、以全媒体组合方式，讲述“世界美食之都”顺德美食的前世今生。
作者简介
刘硕、费牖明纪录片导演兼摄影、剪接。他们是2013年《舌尖上的中国》第二季之《秘境》导演。《秘境》是“舌尖”第二季中获奖最多、收视率最高的一集，达2.05％，创央视纪录频道单集最好成绩。
2005年纪录片《台阶》，入围第18届法国FIPA国际电视节纪录片竞赛单元，同年获中广协会纪录片学术奖及最佳创意奖。
2006年纪录片《东陵》，中国年度十佳纪录片、最佳导演。
2012年入选阿姆斯特丹国际纪录片电影节Doc for sale.
2010年，入选The Asian Pitch，获日本NHK、新加坡新传媒集团支持，拍摄创作纪录片《被出售的剩余人生》。
李健明，文化学者。博物馆副研究馆员。曾著《话说顺德》《顺德自梳女》《走进龙眼村》《人物顺德》《大良》《陈村》《顺德文化人》等多部著作，主编《龙江读本》《书香顺德》等。
廖锡祥，美食家。1968年毕业于中山大学外语系法语专业。30多年来遍寻顺德美食资料，与多位顺德名厨合作，著有《顺德原生美食》（上、下册）《广东菜精选》《美味顺德》《珠三角特色菜》《广东菜精选》等33部著作。
本书特色
一方水土，一方食味。顺德人孜孜不倦地追求着味道的极致。他们可以发掘出鱼的上百种吃法，也能花费半年时间只为制作一道佳肴。游客来顺德既欣赏水乡风貌、玄奥的香云纱，更要品尝这里的美味。从脍不厌细的鱼生、匠心独运的水蛇羹到有钱难买的老火靓汤、香滑的双皮奶，这块诞生叶问、李小龙的“中国功夫”之乡，把“精武”之心用于刀功厨艺，从最古老的菜谱里获得源源不断的创新灵感。
深厚的美食源流来自无数普通人的用心创造。在平凡的一日三餐中，顺德人用美食表达着对生活的理解和对未来生活的祈愿。
卖点：
央视“舌尖团队”加上国内文化学、人类学等诸多领域的一流专家学者和美食达人组成庞大的顾问团队，为该书奉献了丰厚的内容、绝佳的创意和专业的支持。
丛书以全媒体组合方式，讲述“世界美食之都”顺德美食的前世今生。
