作者：李惟惟
页数：526
出版社：化学工业出版社
出版日期：2005
ISBN：9787502564230
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
生物化学，简言之就是生命过程的化学。生命过程是非常复杂的过程，涉及的内容很多，如基因的复制、转录、蛋白质的生物合成、糖的代谢、细胞内信号传导等。本书是《21世纪化学丛书》的分册，力图用较少的文字完成对生物化学各方面知识的阐述。本书共分五章，导论是作者对生物化学总体的一个概述，生物化学的主要内容安排在其余四章中。其中第2章生物分子所涉及内容较多，从简单的核苷酸、氨基酸到生物大分子、生物超分子的结构与功能。第3章浓缩了物质代谢部分的内容。基因复制、转录以及分子生物学技术安排在第4章中。在本书的最后一部分，尝试从生物组学角度把最近十几年间人们对生物化学认识的进步简要地介绍给读者。本书可供从事生物化学、分子生物学、生物技术等相关专业的科研人员、高校教师参考，也适合于综合大学生物化学和分子生物学专业的学生阅读。
目录
第1章导论11生物分子12生物分子的组装13细胞与生物分子14深入理解生命过程15生物体服从热力学规律16生物化学ú慰嘉南转ǖ2章生物分子21核酸与基因
211核酸的结构与功能
212DNA的结构和功能
213RNA的结构与功能
214核酸的重要理化性质22氨基酸与生物活性肽
221氨基酸
222肽键
223肽的化学合成
224生理活性肽
225肽类药物23蛋白质的结构与功能
231蛋白质结构
232蛋白质结构的研究方法
233蛋白质的功能24酶结构与催化活性
241酶的一般性质
242催化机理
243酶催化的结构基础
244酶催化反应动力学
245酶催化反应的抑制剂及反应动力学表达
246酶催化反应机制的几种简单类型
247别构酶和别构部位
248核酶
249人工酶（模拟酶）25生物膜结构和功能
251生物膜基本结构
252生物膜与物质转运
253生物膜与信息传递
254细胞膜与疾病的关系26生物信息传导分子与途径
261概述
262G蛋白介导的跨膜信号转导
263环腺苷酸第二信使及其细胞内信号的传导
264膜磷脂代谢产物的胞内信使及其信号转导途径
265胞内Ca2 信号系统
266蛋白激酶受体系统
267蛋白质可逆磷酸化
268细胞信号传导途径的多样性与网络化27糖及其功能
271糖的历史
272糖的结构、分类和功能
273展望糖组学（glycomics)28生物超分子体系
281丙酮酸脱氢酶超分子体系
282蛋白酶体超分子体系
283端粒和端粒酶超分子体系
284生物超分子与超分子生物学ú慰嘉南转ǖ3章代谢31糖代
211核酸的结构与功能
212DNA的结构和功能
213RNA的结构与功能
214核酸的重要理化性质22氨基酸与生物活性肽
221氨基酸
222肽键
223肽的化学合成
224生理活性肽
225肽类药物23蛋白质的结构与功能
231蛋白质结构
232蛋白质结构的研究方法
233蛋白质的功能24酶结构与催化活性
241酶的一般性质
242催化机理
243酶催化的结构基础
244酶催化反应动力学
245酶催化反应的抑制剂及反应动力学表达
246酶催化反应机制的几种简单类型
247别构酶和别构部位
248核酶
249人工酶（模拟酶）25生物膜结构和功能
251生物膜基本结构
252生物膜与物质转运
253生物膜与信息传递
254细胞膜与疾病的关系26生物信息传导分子与途径
261概述
262G蛋白介导的跨膜信号转导
263环腺苷酸第二信使及其细胞内信号的传导
264膜磷脂代谢产物的胞内信使及其信号转导途径
265胞内Ca2 信号系统
266蛋白激酶受体系统
267蛋白质可逆磷酸化
268细胞信号传导途径的多样性与网络化27糖及其功能
271糖的历史
272糖的结构、分类和功能
273展望糖组学（glycomics)28生物超分子体系
281丙酮酸脱氢酶超分子体系
282蛋白酶体超分子体系
283端粒和端粒酶超分子体系
284生物超分子与超分子生物学ú慰嘉南转ǖ3章代谢31糖代
