作者：黄爱莲陈红玲李劲松
页数：303
出版社：经济管理出版社
出版日期：2014
ISBN：9787509633861
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书在介绍旅游文化基本理论与中国旅游文化概况的基础上, 分别从历史文化、建筑文化、聚落文化、景观与山水文化、园林文化、饮食文化、民俗文化、民间工艺文化、文学艺术、宗教文化等10个方面系统阐述了中国旅游文化的主要内容, 最后以广西为例介绍了具有代表性的地方旅游文
作者简介
黄爱莲，女，壮族，广西南宁人，广西大学商学院旅游管理系教授，博士，硕士研究生导师，广西大学中国一东盟研究院缅甸研究所所长。研究方向为民族文化旅游、区域旅游合作。已出版《限制与突破：北部湾区域旅游合作研究》、《跨越文化的界限：民俗风情旅游问题及其解决》等著作，公开发表学术论文50余篇，主持并参与国家级及省部级课题20多项，研究成果获省部级以上优秀学术成果奖3项。 陈红玲，女，汉族，广西桂林人，广西大学商学院旅游管理系副教授，博士，硕士研究生导师。研究方向为旅游文化、旅游经济与管理。主持并参与省部级以上课题7项，公开发表学术论文30余篇。 李劲松，男，仡佬族，贵州石阡县人，中央民族大学民族学与社会学学院讲师，博士，硕士研究生导师。研究方向为旅游与民族文化、旅游与休闲。主持省部级课题1项，主持并承担地方横向课题，策划编制国家、地方和行业标准30余项，公开发表学术论文20余篇。
本书特色
《高等院校”十二五”旅游管理类课程系列规划教材:中国旅游文化》在介绍旅游文化基本理论与中国旅游文化概况的基础上，分别从历史文化、建筑文化、聚落文化、景观与山水文化、园林文化、饮食文化、民俗文化、民间工艺文化、文学艺术、宗教文化等10个方面系统阐述了中国旅游文化的主要内容，最后以广西为例介绍了具有代表性的地方旅游文化。为方便读者学习，各章列有本章提要、章首案例、案例分析及思考题。同时，各章首尾均配有与章节内容相关的典型案例。
目录
本章提要
章首案例
第一节旅游与文化
第二节中国传统文化的基本精神
第三节旅游文化与中国旅游业的关系
本章案例
本章思考题
第二章中国旅游历史文化
本章提要
章首案例
第一节中国历史文化概述
第二节中国历史文化常识
第三节中国历史文化旅游资源
本章案例
本章思考题
第三章中国旅游建筑文化
本章提要
章首案例
第一节中国建筑文化概述
第二节中国古代官方营造的宏伟建筑
第三节中国宗教建筑
第四节中国民间建筑
第五节中国旅游建筑文化的精神内涵
本章案例
本章思考题
第四章中国旅游聚落文化
本章提要
章首案例
第一节聚落文化与旅游
第二节中国历史文化名城
第三节名城名镇文化旅游
本章案例
本章思考题
第五章中国旅游景观与山水文化
本章提要
章首案例
第一节旅游景观
第二节旅游景观文化
第三节旅游景观文化的特点
第四节山水文化与旅游
本章案例
本章思考题
第六章中国旅游园林文化
本章提要
章首案例
第一节中国古代园林的起源与发展
第二节中国古代园林的分类与特点
第三节中国园林造园要素
第四节中国园林的主要构景手法
第五节中国古典园林与旅游鉴赏
本章案例
本章思考题
第七章中国旅游饮食文化
本章提要
章首案例
第一节中国饮食文化概述
第二节饮食文化与旅游
第三节中国八大菜系及地方风味小吃
第四节中国茶文化
第五节中国酒文化
本章案例
本章思考题
第八章中国旅游民俗文化
本章提要
章首案例
第一节民俗文化概述
第二节服饰民俗
第三节饮食民俗
第四节居住民俗
第五节民俗文化旅游的开发
本章案例
本章思考题
第九章中国旅游民间工艺文化
本章提要
章首案例
第一节中国旅游民间工艺文化概述
第二节中国民间陶瓷文化
第三节中国民间织绣文化
第四节中国民间剪纸艺术
第五节中国民间雕塑文化
第六节中国民间编织艺术
第七节中国民间其他工艺艺术
本章案例
本章思考题
第十章中国旅游文学艺术
本章提要
章首案例
第一节旅游文学艺术的含义和功能
第二节中国旅游文学的发展轨迹
第三节中国旅游文学的类别
第四节中国主要旅游传统艺术
本章案例
本章思考题
第十一章中国旅游宗教文化
本章提要
章首案例
第一节宗教的定义与本质
第二节佛教文化
第三节道教文化
第四节基督教文化
第五节伊斯兰教文化
第六节宗教与旅游业发展的关系
本章案例
本章思考题
第十二章地方旅游文化
本章提要
章首案例
第一节广西历史文化的发展与演变
第二节壮族文化的特色与精神
第三节广西山水文化
第四节广西民俗文化
第五节广西建筑文化
第六节其他文化
本章案例
本章思考题
参考文献
后记
