作者：李霁弘
页数：154
出版社：黄山书社
出版日期：2015
ISBN：9787546147581
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
普洱茶是以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶或紧压茶。普洱茶历史悠久，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘，具有独特的陈香味，不仅能养生保健，而且可以投资收藏。本书讲述了普洱茶的起源与发展，并详细介绍了普洱生茶与熟茶的制作工艺，各级别普洱茶的品鉴与分辨，冲泡与饮用，购买与收藏等知识
作者简介
木霁弘，纳西族。云南大学人文学院中文系教授、云南茶马古道研究会副会长。主要从事古汉语、民俗学及民族文化的研究。著有《滇藏川大三角文化探秘》《茶马古道上的民族文化》《普洱茶》等30余部作品。同田壮壮一道拍摄了《茶马古道系列——德拉姆》。
本书特色
本书从普洱茶之蕴、普洱茶之源、普洱茶之道、普洱茶之寻、普洱茶之用、普洱茶之辨、普洱茶之歌等七个方面对普洱茶进行了详细的介绍。包括了许多茶人的成果和体会：比如书中提到的诸位故人和茶叶专家等等，以及大量的参考书籍和资料。同时还有关于少数民族的茶歌、茶诗。
目录
第一章 普洱茶之蕴
第二章 普洱茶之源
第三章 普洱茶之道
第四章 普洱茶之寻
第五章 普洱茶之用
第六章 普洱茶之辨
