作者：袁媛
页数：228
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2003
ISBN：9787538138344
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
北京是一座有着3000余年建城史的古都，极为丰富的文物古迹凝聚并体现了中华民族的传统文化。北京中式餐厅的设计通常汲取了深厚文化积淀的养分，而且并不是简单地模仿某个年代，而是把中式的风格化整为零，通过一个个元素的积累，达到一种融会贯通的境地。
目录
1 上海餐厅
2 锦园餐厅
3 龙苑中餐厅
4 明园
5 古都厅
6 21层
7 海天阁
8 牡丹苑中餐厅
9 盛华？粤菜餐厅
10 皇朝玉园
11 中华礼仪厅
12 谭家菜
13 快活谷中餐厅
14 老上海餐厅
15 影艺食苑湘菜餐厅
……
2 锦园餐厅
3 龙苑中餐厅
4 明园
5 古都厅
6 21层
7 海天阁
8 牡丹苑中餐厅
9 盛华？粤菜餐厅
10 皇朝玉园
11 中华礼仪厅
12 谭家菜
13 快活谷中餐厅
14 老上海餐厅
15 影艺食苑湘菜餐厅
……
