作者：高峰主编
页数：193
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期：2007
ISBN：9787538151343
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书详细展示了中餐厅的结构布局、陈列摆设等详细室内设计图，并结合中、英文加以说明。主要介绍的餐厅包括：四海一家、大椰丰饭、东山广州酒家、艺苑酒家、粤浙汇餐饮酒店、太原东江贵宾酒楼、广西港澳码头、江南厨房、台湾涮涮锅等。
目录
四海一家
Cuisines of the Four Seas
大椰丰饭
Big Coconut Restaurant
东山广州酒家
Restaurant Canton
私厨
Private Kitchen
艺苑酒家
Yiyuan Restaurant
广西港澳码头
Hong Kong and Macau Port Restaurant，GuangXi
粤浙汇餐饮酒店
Canton&Zhejiang Restaurant
太原东江贵宾酒楼
East River Guest Restaurant，Taiyuan
六合家宴
The Liu He Family Restaurant
味国厨房
Gourmet Kitchen
台湾涮涮锅
Taiwan Hot Pot
海怡明都大酒家
Hyatte Restaurant
江南厨房
Jiang Nan Kitchen
湘西情
West Hunan Restaurant
沸腾渔乡
Bustling Fishing Town
Cuisines of the Four Seas
大椰丰饭
Big Coconut Restaurant
东山广州酒家
Restaurant Canton
私厨
Private Kitchen
艺苑酒家
Yiyuan Restaurant
广西港澳码头
Hong Kong and Macau Port Restaurant，GuangXi
粤浙汇餐饮酒店
Canton&Zhejiang Restaurant
太原东江贵宾酒楼
East River Guest Restaurant，Taiyuan
六合家宴
The Liu He Family Restaurant
味国厨房
Gourmet Kitchen
台湾涮涮锅
Taiwan Hot Pot
海怡明都大酒家
Hyatte Restaurant
江南厨房
Jiang Nan Kitchen
湘西情
West Hunan Restaurant
沸腾渔乡
Bustling Fishing Town
