作者：何丽
页数：279
出版社：福建科学技术出版社
出版日期：2013
ISBN：9787533542047
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
101种宜食食物，60种忌食食物，69种慎食食物，202个推荐食疗方大集合，糖尿病患者的饮食宜忌慎速查宝典！
本书特色
在本书中，首先可以看到这种食物是不适合糖尿病患者食用，是可以放心吃，还是尽量少吃，抑或是最好不吃。其中的理由，书中以作详解。针对每种食材，书中还介绍了相关的食谱，食材与食材间的搭配原则及食材的选购、保存、烹饪等多方面的知识，为糖尿病患者提供了全方位的饮食服务。
目录
水果类——可享清润滋养，须防高热高糖
宜食食材推荐
草 莓
桑 葚
番石榴
橘 子
柚 子
……
慎食食材盘点
桃 子
橙 子
香 蕉
梨
葡 萄
西 瓜
忌食食材提醒
苹 果
金 橘
荔 枝
桂 圆
……
蔬菜类——常为降糖“良将”，适量保健康
宜食食材推荐
生 菜
菠菜
油菜
空心菜
芹菜
……
慎食食材盘点
芋 头
甘 薯
土 豆
南 瓜
菱 角
……
肉蛋类——大油大荤少尝，适量食用无妨
宜食食材推荐
牛肉
驴肉
兔肉
鸭肉
……
忌食食材提醒
猪 脑
香 肠
腊 肉
火 腿
……
第四章水产类——营养千差万别，食前用心估量
宜食食材推荐
海带
紫菜
牡蛎
蚌
蛤蜊
……
慎食食材盘点
淡 菜
虾
鱿 鱼
墨 鱼
……
忌食食材提醒
鱼 子
第五章五谷杂粮类 ——健康饮食好搭档，亦防淀粉升血糖
第六章饮品类——简单制作健康饮，发酵加工君莫尝
第七章其他食物 ——谨慎吃得“长寿佛”，“守口如瓶”是良方
附录 远离糖尿病的认识误区
