8-5国家食品污染和有害因素风险工作手册

作者：杨大进,李宁

页数：796

出版社：中国标准出版社

出版日期：2020

ISBN：9787506670715

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书是专门为开展2013年食品污染物及有害因素风险监测所配套的手册。全书共六个章节，其中包括了2013年监测工作概况、监测布点和采样要求、监测管理要求、化学污染物和有害因素检测方法、微生物污染物检测方法和数据上报体系等内容。