酒店经营管理任务教程

作者：徐文苑刘雪梅

页数：273

出版社：中国铁道出版社

出版日期：2012

ISBN：9787113148812

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本教材以项目和任务的形式，全面阐述了酒店管理中酒店企业及其管理、酒店的计划与组织管理、酒店业务管理、酒店资源管理、酒店营销管理、酒店服务质量管理等6个方面内容。每个项目分解为若干任务来展开学习和训练。