作者：鄢向荣
页数：328
出版社：天津大学出版社
出版日期：2013
ISBN：9787561845646
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
鄢向荣主编的《茶艺与茶道》内容包括识茶与选茶、鉴水与识器、茶席
设计、茶艺服务、茶艺基础、茶
艺技能、茶艺表演、茶道概述、茶艺英语九个项目，在重点突出对茶艺技能
和茶艺
表演知识介绍的基础上拓展了对茶道思想及茶艺英语知识的介绍。 本书的特点主要体现在：以茶馆、茶楼业务运营过程安排教…
本书特色
《示范性高等院校精品规划教材:茶艺与茶道》适用于高职高专酒店管理、旅游管理、餐饮管理、旅游英语及相关专业,也可作为茶艺师岗位培训、就业培训、职业等级考核鉴定的考前培训教材,亦可供茶艺与茶道爱好者自学使用。
目录
项目一 识茶与选茶 模块一 茶叶分类与名茶 模块二 茶叶加工与制作 模块三 茶叶鉴别与审评 模块四 茶叶包装与贮存 模块五 茶与保健项目二 鉴水与识器
节选
《示范性高等院校精品规划教材:茶艺与茶道》适用于高职高专酒店管理、旅游管理、餐饮管理、旅游英语及相关专业,也可作为茶艺师岗位培训、就业培训、职业等级考核鉴定的考前培训教材,亦可供茶艺与茶道爱好者自学使用。
