作者：茶道茗哥主编
页数：200
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期：2018
ISBN：9787538895001
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书从茶的起源和发展入手，讲到茶叶的鉴赏以及冲泡和选择器具，可以让读者更深入了解茶道和茶艺。本书是一本既方便又实用的茶道与茶艺工具书，介绍七大茶类：绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶、黄茶、白茶、花茶，汇集了近100多种茶叶，对每种茶叶的产地、色泽、汤色、滋味、叶底等内容做了详细介绍。
作者简介
茶道茗哥，致力于建立茶人、茶、茶商、茶友等的连接。
本书特色
★常见的茶品种及如何储存的介绍。
★教你如何识茶、泡茶、饮茶，让你在茶中感受其韵味。
★茶的功效及特点介绍。
茶文化在中国源远流长，从认识茶、泡茶、饮茶，品出茶味和茶香。本书从茶的起源和发展入手，讲到茶叶的鉴赏以及冲泡和选择器具，可以让读者更深入了解茶道和茶艺，以及品茶。
识茶、泡茶、饮茶，学习茶道与茶艺。
目录
第一章 茶文化与茶道
四大茶区
华南茶区
西南茶区
江南茶区
江北茶区
七大茶类
不发酵茶——绿茶
全发酵茶——红茶
后发酵茶——黑茶
半发酵茶——乌龙茶
轻发酵茶——黄茶
轻微发酵茶——白茶
再加工茶——花茶
关于“茶”的知识
“茶”音溯源
关于“茶”的字形演变
“茶”的雅号别称
茶叶有哪些营养成分
生物碱
酚类衍生物质
维生素类物质
氨基酸
矿物质
茶叶有哪些保健效果
保护牙齿
提神健脑
预防流感
保护心脏
防治动脉粥样硬化
泡茶常用茶具介绍
茶盘
茶则
茶匙
茶荷
茶夹
杯托
品茗杯
水盅
汤滤
茶壶
茶巾
……
第二章 中国十大名茶
第三章 绿茶
第四章 红茶
第五章 黄茶
第六章 白茶
第七章 黑茶
第八章 乌龙茶
第九章 花茶
四大茶区
华南茶区
西南茶区
江南茶区
江北茶区
七大茶类
不发酵茶——绿茶
全发酵茶——红茶
后发酵茶——黑茶
半发酵茶——乌龙茶
轻发酵茶——黄茶
轻微发酵茶——白茶
再加工茶——花茶
关于“茶”的知识
“茶”音溯源
关于“茶”的字形演变
“茶”的雅号别称
茶叶有哪些营养成分
生物碱
酚类衍生物质
维生素类物质
氨基酸
矿物质
茶叶有哪些保健效果
保护牙齿
提神健脑
预防流感
保护心脏
防治动脉粥样硬化
泡茶常用茶具介绍
茶盘
茶则
茶匙
茶荷
茶夹
杯托
品茗杯
水盅
汤滤
茶壶
茶巾
……
第二章 中国十大名茶
第三章 绿茶
第四章 红茶
第五章 黄茶
第六章 白茶
第七章 黑茶
第八章 乌龙茶
第九章 花茶
