酒店实用管理

作者：石磊

页数：354

出版社：金盾出版社

出版日期：2012

ISBN：9787508276854

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

    
石磊等编著的《酒店实用管理》具体地介绍了酒店及其管理运营的基本知识、前期筹划与建设、价格制定、营销规划、经营预算、服务部门和职能部门的管理、各类酒店的管理等。为了便于读者使用，《酒店实用管理》中还附有数十张实用图表，使读者可以轻松学习酒店管理的相关知识，并在工作中得以实践运用。

本书特色

石磊等编著的《酒店实用管理》以深入浅出的管理理论为引入点，内容涉及酒店的含义、酒店管理、前期筹划、价格与营销、经营预算、服务部门的管理和职能部门的管理，全面而具体地呈现了酒店规范化管理的要点。另外，出于实用考虑，本书还附有数十张工作图表，以方便读者更好地熟悉酒店的运作。由于本书内容翔实、易于操作、实用性强，可作为现代酒店规范化管理的参考书，也可作为对酒店人员进行培训的教材。

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