
作者:张茵
页数:228
出版社:清华大学出版社
出版日期:2022
ISBN:9787302473404
电子书格式:pdf/epub/txt
内容简介
本书坚持“工学结合”,紧跟现代酒店的发展步伐,采用 的内容体系;以酒店岗位工作程序为导向,与职业资格证书挂钩、与行业接轨,分层次培养人才;主要培养学生的英语听说能力以及在实际工作岗位上的英语运用能力,突出行业外语的应用能力培养。本书既服务于高职高专的旅游、酒店专业学生,也能做到资源共享、理实一体化、为行业企业培养高质量的员工。
作者简介
户克玲,女,汉族,江苏人,毕业于华东理工大学外国语言学与应用语言学专业,硕士研究生,本人获得上海市高级口译资格证书、剑桥商务英语(高级)证书、全国导游人员资格证书(英文)。2007年至今任教于于江苏省常州市轻工职业技术学院旅游系,担任涉外旅游教研室主任。主讲《饭店情景英语》、《旅游英语》、《领队英语》、《中华恐龙园服务英语》等课程。受常州市旅游聘请,承担常州市星级酒店江苏省旅游饭店职业英语等级考试(初级、中级)培训工作。发表多篇论文,编写《酒店英语》教材。作者曾获院级教学竞赛一等奖,学院优秀教师,并多次在微课、单元教学设计等评比中获奖。2010,2012和2014年指导旅游系学生参加全国旅游院校导游服务技能大赛,多次取得个人一等奖、英文讲解团体一等奖优异成绩,2011和2013年指导旅游系学生参加全国旅游院校酒店服务技能大赛,获得西餐服务一等奖。在省级以上刊物发表论文多篇,并参编了北京大学出版社的《酒店英语》。此外,作者在多家五星级酒店有着参观学习的经历,非常了解酒店一线工作人员的实际语言水平和状况,编写了校企合作教材。
目录
Scene One Getting to Know Hotels
Part 2 The Front Desk
Scene One Room Reservations
Scene Two Bellman Service
Scene Three Check-in
Scene Four At Information Desk
Scene Five Check-out
Part 3 Housekeeping Department
Scene One Receiving Guests
Scene Two Chamber Service
Scene Three Laundry Service
Part 4 Food & Beverage Department
Scene One Table Reservations
Scene Two Greeting Guests
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