作者：双福，朱太治等编著
页数：266
出版社：化学工业出版社
出版日期：2012
ISBN：9787122151063
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书精选全家人都爱吃的经典美味家常菜，按照蔬菜类、菌菇类、豆类、畜肉类、禽肉类、海鲜类、蛋奶类细分类别，内部更以常见食材划分，特别加入烹饪方式索引、人群索引，选菜经典、方便实用。
本书特色
《3天学会美味家常菜(超详细10步图解版)》中特别加入烹饪技巧、烹饪术语、刀工技法等基础烹饪知识，尤其适合零基础者入门学习。每道菜品均有“零失败巧招”和“特别提示”的介绍，超级实用，让您足不出户就能做出天下美食，3天成为美食高手。
目录
家常菜第一食材的选购和处理”基本刀工技法”和”烹饪秘籍”的实用详解做什么,什么就好吃的”调味秘籍”家常炖白菜珊瑚白菜老厨白菜玻璃白菜肉酱菠菜多宝菠菜菠菜肉丸金银蛋浸菠菜双耳拌黄瓜蒜泥海米黄瓜鱼香黄瓜玉兰黄瓜熘肉片……
