作者：陈志田主编
页数：383页
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期：2012
ISBN：9787538871647
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内容简介
本书精选了300道清爽宜人的豆类蔬菜菜品，300道香味浓郁的豆制品菜品，豆角、四季豆、豌豆、青豆、豆腐、豆干、腐竹……豆豆生香，各种豆类食材一应俱全，一种食材搭配多种做法，让您尽情体验多样化烹饪的乐趣。
本书特色
6道滋味诱人豆类菜，百味齐出，百吃不厌，香气诱人，搭配合理，拌炒烧蒸任您挑。超精美板式，让检索变得更加简便，翻开陈志田编著的《豆类菜王》，立刻就知道今天想吃哪道菜。国际烹饪大师为您精心挑选6道滋味超群的豆类菜，让喜爱豆类菜的您随时都可大展身手做出美味，本书包括3道清爽怡人豆类蔬菜，3道香软嫩滑豆制品，豆角、四季豆、豌豆、青豆、豆腐、豆干、腐竹……各类食材一应俱全，一种食材搭配多种做法，让您尽情体验多样化烹饪的乐趣。
