作者：王森
页数：189
出版社：青岛出版社
出版日期：2012
ISBN：9787543686106
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书倾情奉献40款清凉冰饮、40款酷爽冰点、80款超炫冰激凌，详细的步骤图解，让冰品菜鸟轻松变身时尚达人。主要内容包括：做冰品、材料要自备；绿色健康，自制冰配料(8大类38款)等。
作者简介
王森，王森烘焙西点西餐技师学校创办人，亚洲著名烘焙大师，森派西点蛋糕装饰配料及应用技术总监，中国烘焙西点国家级裁判，中国焙烤协会专家组专家，苏州森派食品有限公司创始人，他所研究的技术成果在一定程度上推动了中国烘焙业的发展。
本书特色
《炫酷冰饮、冰点、冰激凌》为您详细讲解355道水果汁、蔬菜汁及果蔬汁的做法，水果汁酸甜爽口，促进食欲，备受女性、小孩子青睐；蔬菜汁口味清新，维生素、矿物质含量丰富，更是老幼皆宜。DIY的鲜美果蔬汁，品一次，相信你就会爱上它！
目录
做冰品，材料要自备自制冰品所用工具自制冰品所需原料绿色健康，自制冰配料豆、奶、咖啡茶水、糖水果酱、汤汁粉圆（圆子）凝胶果冻、布丁水果、甜品制冰、挖冰激凌球时尚冰饮，透心清凉冰红茶冰果汁冰咖啡冰牛奶冰奶茶冰奶昔冰豆浆苏打水花样冰点，酷爽一夏冰棒冰糕、豆花沙冰圆子冰西米露刨冰冰激凌，超炫诱人（7大类80款）牛奶口味五谷口味蔬果口味茶、香料口味坚果口味酒类及其他口味作品欣赏
