作者：金玟廷
页数：138
出版社：东南大学出版社
出版日期：2020
ISBN：9787564135805
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
全书分为7章,包括:茶的起源与历史、中国茶的分类与制茶过程、茶具与紫砂壶、茶树的分类与分布、普洱茶、茶的功能、茶马古道。除进行一般的介绍外,作者还将多年考察和研究的成果展现出来,并配以相应的图片。本书为韩文,但写了较详细的中文概要和英文概述。
作者简介
金玟廷，高级茶艺师、评茶员。毕业于中央民族大学(北京)植物学专业并获得理学硕士学位。从事茶学和茶文化等相关工作。郑美娘，高级茶艺师，评茶员。毕业于韩国忠南大学德语德文学科并获得学士学位。从事茶与茶食、野生草茶方面的工作。龙春林，教授、博士生导师。毕业于日本国立岐阜大学并获博士学位，现供职于中央民族大学。从事民族植物学及相关研究工作。
本书特色
《茶与茶文化》从韩国学者的角度来考察起源于中国并风靡世界的饮料植物——茶。全书分为7章，包括：茶的起源与历史、中国茶的分类与制茶过程、茶具与紫砂壶、茶树的分类与分布、普洱茶、茶的功能、茶马古道。除进行一般的介绍外，本书作者还将多年考察和研究的成果展现出来，并配以相应的图片。本书由金玟廷、郑美娘、龙春林著。
