作者：刘清华，李海凤主编
页数：202
出版社：中国人民大学出版社
出版日期：2012
ISBN：9787300154589
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
刘清华和李海凤主编的《商品学基础》内容体系安排符合高职教育的特点。本教材主要针对高等职业院校的学生，对于高职高专学生重点强调理论联系实践技能的培养。因此，本书对商品理论主要梳理基本概念和基本原理，而对于具体的商品业务，则以理论“必需、够用”为度，使理论部分尽量简明扼要、通俗易懂。
作者简介
刘清华，内蒙古财经学院职业学院骨干教师，多年来从事高职高专市场营销专业的相关课程的教学和研究工作。在《北方经济》、《内蒙古科技与经济》等刊物上发表论文多篇，主编清华大学出版社、北京交通大学出版社2008年出版的《广告原理与实务》教材。承担了自治区、学院多项课题研究。
本书特色
1．内容体系安排符合高职教育的特点。本教材主要针对高等职业院校的学生，对于高职高专学生重点强调理论联系实践技能的培养。因此，本书对商品理论主要梳理基本概念和基本原理，而对于具体的商品业务，则以理论“必需、够用”为度，使理论部分尽量简明扼要、通俗易懂。
2．体例新颖独特。本书各章开篇均设有“本章导读”、“本章重点”、“本章技能点”，使学生首先明确本章的基本内容、知识点和技能点；在导入正文之前通过一个典型的“情境引入”和相应的“建议思考问题”模块，吸引学生对本章内容的关注，激发学生思维，让其对商品学知识有一个初步、形象的认识，从而产生学习兴趣，同时能够将以前所学的知识有机地融入本书的学习中；在章节的中间，穿插了“案例点击”，增加了内容的可读性和知识的新颖性，加深了学生对理论知识的理解，开拓了思维，对书中的重要观点起到了画龙点睛的作用；课后的“综合案例分析”及相应的“案例思考题”用以供师生共同思考、分析、讨论，从而产生互动，使学生对理论知识进行消化和理解，知道如何应用；“实训设计”、“训练题”为学生提供了参与实践、提高应用能力的平台，使学生进一步加深对理论知识与实践运用相结合方法的理解。
3．案例生动。为了提高教学效果和学习效率，本书将商品学的基本理论与方法紧密结合生动有趣的商品学实例加以讲解，努力做到情景交融、形象生动。
目录
第一章 绪论
第一节 商品和商品学学科性质
第二节 商品学的研究内容和方法
第三节 商品学的研究任务
第四节 商品学与其他学科的关系
第五节 商品学的发展概况
本章小结
核心概念
训练题
综合案例分析
第二章 商品质量
第一节 质量和商品质量的概念
第二节 商品质量的影响因素
第三节 商品质量管理
本章小结
核心概念
实训设计
训练题
综合案例分析
第三章 商品分类
第一节 商品分类的原则和方法
第二节 商品分类的标志
第三节 商品分类体系
第四节 商品目录与商品编码
本章小结
核心概念
实训设计
训练题
综合案例分析
第四章 商品品种
第一节 商品品种概述
第二节 商品品种的名称
第三节 商品品种的发展规律
第四节 商品品种的结构及其优化
本章小结
核心概念
实训设计
训练题
综合案例分析
第五章 商品标准
第一节 标准、标准化和商品标准的概念
第二节 商品标准的分类及分级
第三节 商品标准的基本内容和代号
第四节 商品标准的制定、修订和实施
本章小结
核心概念
实训设计
训练题
综合案例分析
第六章 商品检验
第一节 商品检验及其程序
第二节 商品质量检验的方法
本章小结
核心概念
实训设计
训练题
综合案例分析
第七章 商品质量监督和认证
第一节 商品质量监督
第二节 商品质量认证
本章小结
核心概念
实训设计
训练题
综合案例分析
第八章 商品包装
第一节 商品包装及其分类
第二节 商品包装材料
第三节 商品包装装潢设计
第四节 商品包装标志
第五节 商品包装技法
本章小结
核心概念
实训设计
训练题
综合案例分析
第九章 商品储存与运输
第一节 商品储存
第二节 商品运输
本章小结
核心概念
实训设计
训练题
综合案例分析
第十章 商品养护
第一节 商品的质量变化
第二节 影响商品质量变化的因素及调控
第三节 商品养护技术
本章小结
核心概念
实训设计
训练题
综合案例分析
参考文献
