
作者:张晔
页数:181
出版社:广西科学技术出版社
出版日期:2011
ISBN:9787807636533
电子书格式:pdf/epub/txt
内容简介
一个资深营养师主妇从油盐酱醋到挑菜做饭,帮大家在餐桌上解决常见的健康问题。从父母到子女,针对不同年龄段人的身体特点,传授各种健康饮食。更从各个行业从业人员的特点出发,教给大家怎样根据家人的职业设计饮食,防治职业病,解决大家的健康小苦恼。资深营养师更要教给大家自己做健康调料、搭配饭菜、选择食物的窍门和方法,让所有的主妇都成为家庭的营养师。
作者简介
张晔,中国人民解放军总医院第二附属医院营养科主任、营养师。主要作品:《养生豆浆大全》《这样喝咖啡最健康》《冠心病患者饮食导航》等。
左小霞,中国人民解放军总医院第二附属医院营养科营养师。毕业于第四军医大学吉林军医营养与食品卫生专业,军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。
本书特色
瘦肉精,苏丹红,地沟油,吃什么都提心吊胆
怎样吃,吃什么,如何做,才能保证家人健康
选最正确的食材 做最营养的饭菜
目录
第一章 好营养师眼里没有坏食材
食物有个性,顺着食物的性子吃
涩味的食物能预防和治疗腹泻
儿时那碗水中人参粥
淡而无味是种什么味
每天都可以吃一点的淡味小零食——茯苓饼
辣味让人变得兴奋、积极
抑郁、漠然的人适合吃点辣
甜味是有吸引力又能抚慰人心的味道
百味之祖——咸味
咸味的海产品营养多
酸味止汗解肝火
自制的酸饮料——糖水五倍子
清热泻火的苦味
春暖花开吃野菜
食物有个性,顺着食物的性子吃
涩味的食物能预防和治疗腹泻
儿时那碗水中人参粥
淡而无味是种什么味
每天都可以吃一点的淡味小零食——茯苓饼
辣味让人变得兴奋、积极
抑郁、漠然的人适合吃点辣
甜味是有吸引力又能抚慰人心的味道
百味之祖——咸味
咸味的海产品营养多
酸味止汗解肝火
自制的酸饮料——糖水五倍子
清热泻火的苦味
春暖花开吃野菜















