作者：白慧婧 田芳 主编 著
页数：80
出版社：上海科学技术出版社
出版日期：2024
ISBN：9787547867587
电子书格式：pdf/epub/txt
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内容简介
老年人机体各种生理功能的减退往往可直接或间接影响着营养的吸收和对体内代谢产物的排泄。利用食物的营养预防疾病，可促进健康长寿。通过调整饮食，促进身体健康和疾病的康复。所以老年人的健康饮食显得尤为重要。为进一步改善老年人营养健康状况，切实增强老年人的健康获得感，促进健康老龄化，本书基于《中国居民膳食指南（2022）》以及其他共识、指南进行编写，内容具备科学性。全书共有22个主题，每个主题包含文字约1200字与3～5张图片阐述主要的观点，展示形式生动，可读性强。希望通过本书传播正确的营养科普知识，指导老年人合理膳食并达到预防疾病，提高老年人晚年的生活质量。
作者简介
白慧婧 内科学博士，复旦大学附属华东医院临床营养中心，主治医生，擅长老年人各种疾病的肠内肠外营养支持。
田芳 助理研究员，复旦大学附属华山医院临床营养科主管营养师。中国营养学会糖尿病营养分会委员，中国营养学会临床营养分会重症营养管理项目组委员，中国老年医学会营养与食品安全分会青年委员，亚太内视镜减重及糖尿病手术中心受训营养师。
本书特色
本书参考《中国居民膳食指南（2022）》，传播正确、科学的营养科普知识，围绕老年人群关注的 22 个主题，图文并茂地介绍老年人如何正确饮水、能不能吃零食、怎么吃水果、要不要吃“补品”、营养标签怎么看等贴近日常生活的膳食营养热点话题，打破老年人常见的饮食和营养误区。
