作者：刘玉满，李胜利主编
页数：282
出版社：中国农业出版社
出版日期：2011
ISBN：9787109156999
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
刘玉满、李胜利主编的《中国奶业经济研究报告(2010)》的内容和结构在2009年报告的基础上做了一些调整，全书由六篇组成：第一篇为“奶业经济分析篇”，主要回顾、分析和总结2010年的奶业经济运行和发展状况，并对2011年的奶业经济发展做出展望；第二篇为“奶业区域经济篇”，主要介绍和分析2010年我国奶业的区域性发展、奶业主产区发展情况，并重点介绍了内蒙古和新疆两个主产省份的奶业发展情况；第三篇为“国外奶业经济篇”，收录了我们在2010年完成的对不同国家和地区的研究和考察报告；第四篇为“奶业经济调研篇”，收录了我们在2010年针对不同热点和焦点问题进行专题调研，并在调研基础上形成的调研报告；第五篇为“奶业经济研究篇”，收录了我们在2010年期间完成的一些基础性研究成果；第六篇为“奶业经济政策篇”，收录了2010年有关政府部门出台的相关奶业政策。
目录
前言
第一篇 奶业经济分析篇
1 2010年原料奶生产情况分析
1.1 奶牛存栏稳定
1.2 原料奶生产恢复增长
1.3 规模化比例进一步提高
1.4 原料奶价格上涨贯穿始终
1.5 原料奶质量
1.6 养殖效益
2 2010年乳品加工情况分析
2.1 乳制品生产情况
2.2 行业经济运行情况
2.3 主要企业经营情况
3 2010年乳品消费情况分析
3.1 乳品消费需求减弱，消费需求呈现多元化趋势
3.2 区域间乳品总量消费不平衡，品种消费差异显著
3.3 城乡二元乳品消费格局持续，农村乳品消费需求有待提升
3.4 乳品消费群体集中，质量安全成为影响乳品消费的关键因素
4 2010年奶业贸易情况分析
4.1 进口
4.2 出口
4.3 价格
4.4 奶粉进口集中度
5 2010年奶业发展特点、问题及建议
5.1 2010年奶牛产业发展特点和问题
5.2 2011年奶牛产业发展趋势分析
5.3 2011年奶牛产业发展建议
6 2010年奶业技术研究进展
6.1
