胡大一教你高血压就该这样吃

作者：胡大一主编

页数：224

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2011

ISBN：9787501981885

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内容简介

高血压一日三餐怎么吃？让最权威的专家告诉你！
   
本书详细介绍了高血压患者的黄金饮食原则，介绍了77种常见食材，怎样食用能更好控制血压，并特邀营养专家特别制定了4周改善高血压的饮食方案，还给出了防治高血压并发症的各种食疗方法。

作者简介

胡大一教授
    卫生部首席健康教育专家
    北京大学人民医院主任、教授、博士生导师
    欧亚科学院院士
    国家重点学科心血管内科负责人
    国家和首都突出贡献专家
    享受国务院政府专家津贴

本书特色

本书是一本饮食养生保健图书。全书选取了七十多种有益于防治高血压的食材进行重点解析，包括食材对高血压的防治原理，食材的性味归经和营养功效，不同情况下食用的利与弊，烹调方面的注意事项等。每种食材还配有详细的食谱，教读者怎样将简单食材做成美味。此外还有高血压并发症的饮食调养，4周改善糖尿病的饮食方案。

    
本书作者权威，胡大一是卫生部首席健康教育专家，享受国务院政府专家津贴，国家重点学科心血管内科负责人，现任北京大学人民医院心血管病研究所所长、心脏中心主任，首都医科大学心脏病学系主任、心血管疾病研究所所长。

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