作者：杨海灵,蒋湘宁 编
页数：480
出版社：中国林业出版社
出版日期：2015
ISBN：9787503878107
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书为普通高等教育“十二五”规划教材。教材编写过程中，在注重基础知识的同时注意引入近年来生物化学的新进展，特别是有关组学的一些新的基本知识及主要研究技术。全书共分12章，包括：绪论，氨基酸、多肽和蛋白质，酶，核酸，糖代谢，生物能量转化，脂类及其代谢，氨基酸和核苷酸代谢，核酸的生物合成，蛋白质的生物合成，物质代谢的联系及其调控，组学基础。为加强和拓展专业学习，每章还有知识窗与思考题，可方便学生学习。
本书可作为高等农林院校生物、农学、林学、园艺、草业科学等专业本科教材，也可供相关教师和科研人员使用参考。
目录
前言
第1章 绪论
1.1生物化学研究的基本内容
1.2生物化学的发展简史
1.3细胞及生物分子
1.4生物化学在农林及国民经济中的作用
1.5生物化学与其他学科的辩证关系
本章小结
习题
参考文献
第2章 氨基酸、多肽和蛋白质
2.1蛋白质的分类
2.1.1根据分子组成分类
2.1.2根据功能分类
2.1.3根据分子形状分类
……
第1章 绪论
1.1生物化学研究的基本内容
1.2生物化学的发展简史
1.3细胞及生物分子
1.4生物化学在农林及国民经济中的作用
1.5生物化学与其他学科的辩证关系
本章小结
习题
参考文献
第2章 氨基酸、多肽和蛋白质
2.1蛋白质的分类
2.1.1根据分子组成分类
2.1.2根据功能分类
2.1.3根据分子形状分类
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