作者：孙志慧
页数：437
出版社：天津科学技术出版社
ISBN：9787530894248
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内容简介
本书针对不同人群和日常生活中常见的100多种疾病，精心设计了近700个对症滋补的汤谱，涵盖不同季节、不同体质、不同人群、不同疾病，疾病则按照常见小病、现代病、内科疾病、外科疾病、妇科疾病、男科疾病、儿科疾病来进行归类，各有侧重，详细介绍了对症滋补的汤品。每个汤品都将蔬菜、肉类、水产等食材和调料、药材巧妙搭配。
目录
绪论
汤饮的营养保健功效
煲汤方法要掌握
煲汤调味有诀窍
煲汤用水有讲究
好汤会喝才健康
家庭煲汤的器具介绍
家庭煲汤常用食材介绍
制作广东靓汤的关键
高汤的制作
老汤的制作与保存
煲汤小窍门
对症喝汤更健康
上篇 滋补全家人的营养汤
第一章 应季的养生汤
春季养生汤
夏季养生汤
秋季养生汤
冬季养生汤
第二章 调和体质的保健汤
平和体质首选保健汤
气虚体质首选保健汤
阳虚体质首选保健汤
阴虚体质首选保健汤
血瘀体质首选保健汤
痰湿体质首选保健汤
湿热体质首选保健汤
气郁体质首选保健汤
特禀体质首选保健汤
……
下篇 赶走身体不适的调养汤
汤饮的营养保健功效
煲汤方法要掌握
煲汤调味有诀窍
煲汤用水有讲究
好汤会喝才健康
家庭煲汤的器具介绍
家庭煲汤常用食材介绍
制作广东靓汤的关键
高汤的制作
老汤的制作与保存
煲汤小窍门
对症喝汤更健康
上篇 滋补全家人的营养汤
第一章 应季的养生汤
春季养生汤
夏季养生汤
秋季养生汤
冬季养生汤
第二章 调和体质的保健汤
平和体质首选保健汤
气虚体质首选保健汤
阳虚体质首选保健汤
阴虚体质首选保健汤
血瘀体质首选保健汤
痰湿体质首选保健汤
湿热体质首选保健汤
气郁体质首选保健汤
特禀体质首选保健汤
……
下篇 赶走身体不适的调养汤
