作者：张丹花 等
页数：222
出版社：上海交通大学出版社
ISBN：9787313193131
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书主要讲授餐饮服务及餐饮管理的基本理论知识与基本技能，根据目前高等院校学生的实际和酒店餐饮岗位对人才的要求，通过任务描述、任务要求等形式呈现教学内容。
餐饮服务与管理(十四五职业教育国家规划教材)
Article Title:《餐饮服务与管理(十四五职业教育国家规划教材)》
Article link:https://www.teccses.org/1569317.html
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